コーヒーと腸内細菌〜日経サイエンス2025年7月号より｜日経サイエンス

恒常的な摂取は善玉菌を育てる 毎朝，世界中の多くの人が湯気の立つ1 杯のコーヒーを思い浮かべ，ベッドから起き上がる助けにしている。このありふれた飲み物は，心疾患や大腸がん，2 型糖尿病などの病気のリスク低下と一貫して関連づけられてきた。だが，コーヒーが腸内マイクロバイオームに与える影響はほとんどわかっていない。こうした腸内細菌叢は，食事と健康を橋渡しするのに寄与していると考えられている。 コーヒーと腸内細菌叢の関係を調べた過去最大の研究が最近のNature Microbiology 誌に報告された。2万人を超える被験者に日ごとのコーヒー摂取量を記録してもらうとともに，採取した糞便中のDNA を調べた。この結果，恒常的にコーヒーを飲んでいる人はローソニバクター･アサッカロリティカス（Lawsonibacter asaccharolyticus）という腸内細菌が増えていることがわかった。「この

[marumarumarumox]

「かなりの善玉菌」ってなかなか使うことのない言葉だな

[blueboy]

「この細菌についてはあまりよくわかっていないが，かなりの善玉菌だと考えてよいだろう」→　よくわかっていないことについては「わかりません」と語るのが科学的立場。勝手に推定して決めつけるのは科学ではない。

[monacal]

“この細菌についてはあまりよくわかっていないが，かなりの善玉菌だと考えてよいだろう” 「よくわかってない」のは細菌がはたらく仕組みで、人間に好影響を与える事実は酪酸塩で観測済みだから言ってもいいんでは

[ykktie]

コーヒーが体に良いか悪いかの論争はまだまだ続きそうである

[netafull]

“「この細菌についてはあまりよくわかっていないが，かなりの善玉菌だと考えてよいだろう」”

[hazlitt]

原文は fairly good bacterium。「善玉菌」に対応する特殊なタームはないっぽいので間違いともいえない “but we can place it as likely a fairly good bacterium.” https://www.scientificamerican.com/article/coffee-boosts-beneficial-gut-bacterium/

[circled]

コーヒーのオイルや食物繊維がもたらす腸内細菌への影響はかなり良いという研究も多いよね。紙よりも金属フィルターを使わないとオイルが減って勿体無い。なおコーヒー悪い説はインスタントコーヒーが原因なのも多い

[ancock]

でもコーヒー飲んだ後のおっさんの口とションベンは猛烈にくさいのでギルティーです

[caligo]

アサッカロリティカス、声に出して読みたい単語だな

[georgew]

コーヒー摂取と数種の細菌の増加に相関が認められたが，アサッカロリティカス菌の増加との相関は群を抜いて強く... > 強いってどの程度なんだろう。コーヒー礼賛研究は多い印象あるが信じていいのか...

[bun32]

https://hdp-usa-prod-app-pgh-engage-file.s3.us-west-1.amazonaws.com/Doescoinbasehaveliveagents.pdf

[charun]

コーヒーより乳酸菌より土壌菌

[hobbling]

機序は分からないがこの細菌がいる人が健康な人が多い、とかかな

[akymrk]

"ローソニバクター･アサッカロリティカス（Lawsonibacter asaccharolyticus）という腸内細菌が増"“カフェインレスのコーヒーでも同様だった”"酪酸塩を作り出すこ""酪酸塩は十分な腸内発酵を示すマーカー"

[kotoripiyopiyo]

“恒常的にコーヒーを飲んでいる人はローソニバクター･アサッカロリティカスという腸内細菌が増えていることがわかった。”

[dgen]

要はバランスおじさん「どんなものでも摂りすぎれば毒だし一長一短ある。要はバランス」

[i_ko10mi]

まあコーヒーが体に良かろうが悪かろうが1日2杯までは飲み続けちゃうと思うけどさ…

[kn012078]

紙フィルターと金属フィルターで違いが出るのか知りたい(片付けは紙の方が楽)

[kuippa]

PCRかけちゃうと一分子でも増殖しちゃうのでオリジナルの量、配分はわからないっていうオールド脳なので、なんでDNAで菌の比率がわかるんだかわからない。わかるようになったん？

[nWY2RhxQPXKQloX3z]

コーヒー摂取が死亡リスクを減らすことは、世界的に一貫して観察されている。コーヒー摂取は良いというのが「前提」。なぜ良いのかを調べている https://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/3527.html

[kobu_tan]

インスタントではだめなんか？

[agrisearch]

ローソニバクター･アサッカロリティカス（Lawsonibacter asaccharolyticus）

[nejipico]

最近常用している痛み止めのせいで胃腸の調子がすこぶる悪くコーヒーも飲めない。コーヒーが飲めない→善玉菌が減る→胃腸が悪くなるの負のスパイラル。

[kisiritooru]

これからも人類が存続する限りコーヒーが良い、コーヒーが悪いの記事は出続けるだろう…

[suzuki_torakichi]

研究費を貰って良さげなデータを出す為の研究をするお仕事かな。チョコとかヒーコーとか

[tnvusjgoohdbzj]

つっこみ多すぎて草

[chabooooo]

とりあえず、コーヒー飲むとめちゃめちゃうんこ行きたくなる

[rantan89kl]

大体、中毒性のあるものが身体に良いわけはないんだけれどなｗ

[cl-gaku]

かなりの善玉菌、めっちゃいいやつそう

[kazoo_keeper2]

「but we can place it as likely a fairly good bacterium」は文法的には怪しい会話調で、「でも、かなり有益な細菌の仲間に入れてよさそう」みたいな感じ。place it as が分類する感じで、それが likely ってノリ。文体でニュアンスが判る

[zenkaizenkai]

個人的にはコーヒーで体調が良くなることは無くても整腸剤でお腹のトラブルは減る

[hsabetto]

あまたあるコーヒーの諸説の一つ

[cream163]

健康にいいとなると品薄高騰で飲みづらくなるからずっとよくわからないままであってくれ

[timetosay]

細菌はわからないけど、私はコーヒーを便秘解消のために飲んでる。　ドリンクバーで３杯のむとすっきり。　（ぐぐったら利尿作用で水分が奪われるので普通は便秘にするらしい。私はコーヒーに耐性がないのかも。）

[oldwatchtower]

“コーヒー摂取と数種の細菌の増加に相関が認められたが，アサッカロリティカス菌の増加との相関は群を抜いて強く，カフェインレスのコーヒーでも同様だった”

[kadzuya]

"酪酸塩を作り出すことは知られている。酪酸塩は十分な腸内発酵を示すマーカーで，消化と栄養吸収が適切に行われていることを示す" これで善玉菌といえる作用を示していて研究者の言い方は尤もだと思う

[sionsou]

結局食べ物って、基本的に他の食品も同時に摂取するし、運動習慣とかストレスとか生活習慣も違うし、個々人の環境依存影響が大きすぎるから話半分にするべきだよなぁ。発がん性だって遺伝が大多数だし。