5分間で作る！ラーメンレシピ2種類 - ぶち猫おかわり

5分間ラーメン選手権に参加しました 少し前の話になりますが、趣味の製麺こと玉置標本さんに誘われて、「5分間で作るオリジナルラーメン選手権」というものに参加しました。 dailyportalz.jp そのときに2位の栄誉を頂いた「カルボナーラー麺」と試作時の候補だった「鹹豆漿麺」のレシピを記録しておきます。 なお、「5分間で作る」の定義は「材料を揃えて並べた状態から調理して器に盛り付ける段階まで（既製品の麺を茹でる時間を含む。）を5分間で完了させる」で、実際にどちらの料理も段取りに気を付ければ5分間で完成できますが、気を張りすぎて疲れちゃうので、個人的には15分くらいかけてだらだら作ることをお勧めします。 5分で作る「カルボナーラー麺」 豆乳とチーズがベースの濃厚なスープで食べるカルボナーラ風のつけ麺です。生ハムと胡桃はなければ入れなくても成立します。シュレッドチーズは細めに切ってあるものが

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麺物のスープのベースとして、豆乳はかなり使い勝手がいいと思います。豆乳坦々素麺もうちの夏の定番です。

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豆乳で作るスープってほんと美味しいですよね！おいしそうさが五分のクオリティじゃない✨

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それぞれイタリアンと中華をうまく融合させている

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鹹豆漿麺の方を作ってみた。豆乳の優しい味に辣油がアクセントになり美味かった。豆乳がモロモロの朧豆腐になるのも面白い。/美味そう。しかし、何故そういうレシピを発想出来るのか。。

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豆乳って牛乳よりもこってりしてるからスープにぴったりなんだよね。豆乳飲めない人はだいぶ損してる

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台湾料理っぽい！

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朝に見てはいけない記事でした。毎度ながらきれいでおいしそう

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5分で作ったようには見えないな

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5分で作れるってすごい！

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レシピ

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参考になる

[jerryfish0920]

鹹豆漿麺！　鹹豆漿大好き~　そうか、台湾でスーパーに行って食材調達してくればいいのか！！　飛行機探してさっさと行こう～　しかしまたしても食欲をそそるブログを見つけてしまった。

[hase0831]

鹹豆漿麺、おいしそうだな〜〜