《店長が告発》「すき家」のゼンショー傘下ファミレスチェーンでサービス残業前提のあまりに“理不尽”な評価制度「残業を申告すると年収が50万円下がることも…」 | 文春オンライン

飲食店業界では今年4月にくら寿司の店長が自殺、すき家ではパート従業員が死亡する事件が起き、労働環境が注目されている。Aさんが勤務しているファミリーレストランのココスも同様に劣悪な労働環境にあるという。Aさんは絶対匿名を条件にココスで行われているブラックな勤務実態を語った。 ココスは1980年に茨城県に第1号店を開店。茨城県を中心にチェーン展開をしていた。2000年に運営会社の「カスミグループ」がココスを含む外食部門を売却し、現在のゼンショーホールディングスの傘下に入った。これをきっかけに急速に店舗を拡大。現在は全国に500店舗以上を展開する大型ファミリーレストランである。 「睡眠時間もろくに確保できない日が続いて、運転中に…」 同じゼンショーホールディングスの傘下であるすき家では2022年1月にパート従業員の58歳の女性が死亡する事故が起きている。1人で洗い物から接客、調理まですべてを行う

[ysync]

ゼンショーグループは永久不買。ココスは2000年にゼンショーが買ったのか。最寄りの外食がジョリパスなので、早く潰れて、別のファミレス等に変わってくれることを願ってやまない。

[NOV1975]

ゼンショーにはいかないようにはしているけど、なんで会社の偉い人が刺されたり会社にトラックが突っ込んだりしないのか不思議でしょうがないわ。

[sendai]

飲食は引く手あまたというか沢山あるのだから、転職すれば良いのにと思うのは駄目なのか？

[buu]

食べに行くのをやめれば店が暇になって多少なりとも店員さんの負荷軽減につながるのかもしれない。

[k_wizard]

ゼンショーになったからね…

[sukekyo]

外食産業みんな潰れちゃえーー！

[sinyapos]

正直、文春がどれだけネガキャンしても、外食チェーンを不買運動する程の経済的余裕は今の国民には無いと思うよ

[mats3003]

ココスは明らかに人手が足りてない。注文したものが出てくるのに普通のファミレスの倍の時間くらいかかってるし、3割位空いてるのに満席にするくらい、客席をフルに使えてないこともある。ゼンショーの病だね。

[ikebukuro3]

こういうので客のせいとか言ってるのはあり得ない。内情なんか知らねえんだから従業員が自分で通報しろ。外野が文句言っても仕方ない。しかもそんなに不買とかやってたら面倒すぎるだろ。行ける飲食店なくなるわ

[HestonWorld]

店長が過重労働から身を守るために銃で武装せざるを得ないレベル。

[dd369]

あーあ、ゼンショーに買収されてブラックノウハウが注入されちゃったのか。

[straychef]

残業を申告しないし残業もしないでいいだろ

[ustam]

こうした事実を知っても不買をしないで利用し続ける客も同罪だからな。

[ryusso]

はっきり言って経営者が悪どい。