塩サバのヨーグルト漬け焼き - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

お暑うございます。 大好きな鯖（さば）をヨーグルトに漬けて、焼いてみました。 塩サバのヨーグルト漬け焼き 塩鯖（しおさば）のヨーグルト漬け焼きのレシピ 材料 2人分 塩鯖の切り身 2切れ ヨーグルト カップ1/2 生姜 4切れ（できれば干した生姜） クミン 小さじ1/2 その他のスパイスお好みで 少々(ガラムマサラ、シナモン、コリアンダーなど、お手持ちのスパイスを少しずつ組み合わせてください） 作り方 塩鯖を軽く洗い、表面の水気を拭います。 生姜は千切りにします。干してある生姜もできるだけ細く切ります。 ヨーグルトに、生姜、クミンその他のスパイスを混ぜます。 1の塩鯖の両面に2を満遍なく塗り付け、そのまま全体をラップで包み、冷蔵庫で2時間以上おいてください。できれば、ここまでを前日に済ませて一晩置くと、美味しくなります。 表面

[natsukifune]

塩鯖！一人暮らしの味方。でも塩気が…と思い込んでました。発酵食品の力はすごい！クミン・キャラウェイ等々大好き。

[eri_pico]

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[abberoad]

“塩鮭のヨーグルト漬け焼き”ハイカラだ～！

[ericca_u]

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[garadanikki]

既に鯖を塩漬けにしてあるのって、しょっぱ過ぎて困ってました。そういう時はコレですね。直ぐやってみます。いつもありがとうございます。

[gimonfu_usr]

（　塩鯖とヨーグルト　　）　／　（　しまった。漬ける前に食ってしまった。）（　次回はかならず。）

[kobasimple]

鯖、いいですね！

[mamichansan]

なんと塩鯖が！！！