育ちすぎたタケノコでメンマを作る

去年の春、食べるにはちょっと硬すぎる育ちすぎたタケノコをたくさんもらってきた。ものは試しとそれでメンマを作ってみたのだが、意外とちゃんとしたものが出来上がってびっくり。 世界的なメンマ不足（産地の中国で採算面の低さから敬遠されているらしい）が解消される日は近いかもしれない。

[sabacurry]

やっぱり工夫すれば割り箸からも作れるんじゃないか(錯乱)

[napsucks]

麻竹でメン"マ"なのだから、孟宗竹ならメンモと呼ぶべきか・・・。

[ninosan]

しかしメジャーになっていないところを見るとコストがペイしないんだろうなあ。「二郎は店で喰った方が安い」みたいな（←タケノコと二郎を並べる奴）

[tamilele]

割りばしではない原料のちゃんとしたやつ

[thyself2005]

世界的なメンマ不足だからか分からないけど、気鋭のラーメン店でよくタケノコトッピングに遭遇する。10年後ぐらいはメンマと入れ代わってるかもね。記事のメンマは美味しそう。

[machida77]

手探り状態だが手間はしっかりかけた孟宗竹メンマ。検索すると意外と孟宗竹の筍で作ってる人がいた。

[ja-22]

割りばし以外で作れるのか…

[kuzudokuzu]

"リストバンドみたいでかっこいい。"　かっこよくないので、たぶん混乱してる。

[kds1256]

これでメンマ代が軽減できる！

[watatane]

その昔、間違ったメンマの作り方をネットで広めたDPZのお詫び記事。

[mn36555023]

とりあえず🍜

[mitarase]

タケノコのメンマは作るのが大変そう。

[nomitori]

DPZが割りばし以外からメンマ作ってる！

[ijustiH]

すごい！林野庁から表彰をもらおう

[gm91]

メンマ食いたい

[rgfx]

へええ(;´Д`)

[sonota88]

ハッピーエンドだった

[sigrain]

3か月もかけたのすごいなあ

[hikimato]

ぶっちゃけこの程度のサイズまで育ったたけのこは食べられないわけじゃない。ちゃんと念入りに悪を抜いて細かく刻めば歯ごたえも良くて美味しい

[lenore]

美味しそう。メンマ割と好きなので食べて見たいが、超絶面倒くさそうなので作ることはないだろう……。デイリーポータルで販売してみるとかないかな

[shidho]

燃えるゴミの日の朝に見るよね、ヤバそうなものは。

[KariumNitrate]

きっとまた忘れた頃に竹の割り箸をメンマにしてくれるだろう。

[an-hima]

興味はそそられるけど自分でやるにはちょっとハードル高いなあｗ

[shinagaki]

10年前か→ http://portal.nifty.com/2007/04/01/uso03/

[kuniharumaki]

鉄腕DASHで作ってたなあ。手間かかるよね。

[kyoto117]

奥さんの実家の裏山にも竹やぶがあって、毎年たけのこを取りに行っている。今年やってみよう。

[umakoya]

こんだけ頑張って保存食っぽくなったけど、どんだけ栄養価があるんだろうか。食物繊維を食べてるだけでは。

[yutoma233]

我が家では絶対に作れない。すごい執念。巨大寸胴鍋とか、塩漬けを置いとくスペースとか、この人の家はどうなっているのだ。

[saikorohausu]

メンマ

[doubleup]

実家で漬物作ってたときは途中で出てくる水分は捨ててたなぁ

[uchimata]

これはすごい。作れるもんなんだ。

[hiby]

DPZ+メンマ＝割り箸

[mekemon]

大きいメンマとかメンマ好きにはたまらん魅力。

[UDONCHAN]

めっちゃよさそう

[yamuchagold]

“ファミコンソフト『シティコネクション』”て、どこの層まで伝わるのでろう？

[undercurrent88]

粗製乱造のライターによく読ませたい記事。

[japonium]

斯の記事には100円出したい気分。

[njgj]

へえー。手間かかるけど、捨てるものから大量にできるのであれば、商品化もアリ…か？

[warulaw]

これは凄いな。こんにゃく作りとかもそうだけも、料理と工作の中間みたいな作業に名前欲しい。

[OKP]

むっちゃ手間掛かってるな！