青菜6品目で決めたベストジェノベーゼはパクチー

1993年東京都生まれ。与太郎という柴犬と生きている普通の会社員。お昼休み時間に事務員さんがDPZを見ているのを目にしてしまい、身元がバレないかハラハラしている。 前の記事：人の善意を感じる写真を集めて癒されるというライフハック ジェノベーゼを再定義する そもそもジェノベーゼとはどうやって作るのかというところから調べていたところ、驚くべき事実が発覚した。パスタの本場イタリアではジェノベーゼソースといえば「玉ねぎと肉の茶色のソース」のことらしい。 われわれ日本人がジェノベーゼと聞いて思い浮かべるあの緑のパスタはペスト・ジェノベーゼというようだ。（wikipediaより） サイゼリヤのグランドメニューには確かにジェノベーゼが2つある！ サイゼリヤでペストジェノベーゼを注文したところ、インゲン、じゃがいもの入ったリッチな見た目のものがでてきた。 筆者は具がないジェノベーゼしか食べたことがない。ジ

[smeg]

春菊なんてどうでしょうか？

[dirtjapan]

春菊ペーストは間違いなく美味しい。個人的にはツルムラサキとかモロヘイヤのヌメヌメ系をペーストにした時に果たしてジェノベーゼと認識するのか気になってきた。やってみよ。

[as62]

以前S＆Bが出してた。https://www.amazon.co.jp/S-B-%E3%81%BE%E3%81%9C%E3%82%8B%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9-%E3%83%91%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%BC-48g%C3%9710%E8%A2%8B/dp/B01BSLIPIS

[tomono-blog]

春菊は甘くて美味しいよ

[tai4oyo]

（緑に騙されて）その彩りならば、わかめはどうだろう。/ 季節に応じては、菜の花や菊の葉（紅いけれどももみじ）も試みたいところではある。

[junk6]

大葉は？

[found_near]

パクチーは無理だ

[twol]

デイリーポータルZを読むという娯楽

[ken-baan]

へー

[warulaw]

青っぽいやつは、だいたいなんでも美味しいよ。2種類混ぜるのも有り。

[kowyoshi]

ヨモギが意外とダメだったのか

[kaanjun]

どうでしょうかじゃないよ、やり直しじゃないよ、お　前　が　や　る　ん　だ　よ。

[alivekanade]

パクチーがいけるなら、大葉もいけるよね。ほうれん草はバターと一緒やペペロンチーノにあえたら美味しそう。

[kenchan3]

この手の香菜は人によって好みが分かれすぎるのでほとんど意味が無いな。

[mutinomuti]

ニラとか水菜とか小松菜とか空芯菜とかゆずの皮とか青唐辛子とかししとうとかピーマンとか大葉とか青ネギとか試して欲しい(´･_･`)かいわれ大根とか

[hisawooo]

コブミカンのモヒートいいね

[ustam]

パクチーよりもコリアンダーの方が美味しいと思う。

[shibainu46]

春菊が無いやり直し。

[BUNTEN]

(DPZ)「青菜6品目で決めたベストジェノベーゼはパクチー」ヨモギとかの扱いが野草ではなく雑草なのが都会人。

[yujilabo]

青菜好きなのでこれは興味深い。ぜひ次は青菜漬の最適解を見つけて欲しい

[mon_sat]

ジェノベーゼ大好き。もう毎日でも食べたい。パクチーは苦手なので普通にバジルだなと思った。

[gcyn]

『パスタの本場イタリアではジェノベーゼソースといえば「玉ねぎと肉の茶色のソース」のことらしい。われわれ日本人がジェノベーゼと聞いて思い浮かべるあの緑のパスタはペスト・ジェノベーゼというようだ』