銀ムツは価格3倍…日本の「魚買い負け」打開策をマルハニチロ専務が緊急提言！

食料争奪戦 日本の食卓が危ない 食料の6割を輸入に依存している食料貧国ニッポン。円安、資源高にウクライナショックが加わったことで、世界の食料争奪戦は激化する様相を見せている。穀物、畜産に必要な飼料、水産物などの価格が軒並み暴騰しており、日本が食料を十分に調達できなくなる「買い負けリスク」が従来以上に高まっているのだ。日本に迫る食卓危機のリアルを分かりやすく解説すると共に、フードビジネスに携わる企業の最前線の動きを追う。 バックナンバー一覧 国際的な水産物の高騰と争奪戦が過熱する中、日本の「買い負け」リスクが一層高まっている。なぜ日本は水産物の争奪戦で後れを取っているのか、日本が買い負けリスクを回避するすべはあるのか。特集『食料争奪戦 日本の食卓が危ない』の＃2では、マルハニチロで水産事業の責任者を務める粟山治専務のインタビューをお届けする。（ダイヤモンド編集部 山本 輝） メロは3倍、ロブ

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（DIAMOND）銀ムツは価格3倍…日本の「魚買い負け」打開策をマルハニチロ専務が緊急提言！ メロは3倍、ロブスターは2倍以上に中国の台頭で水産物価格が高騰