低迷ビール業界に“伏兵”出現 大手も注視、クラフトビール

inside Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?ダイヤモンド編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 長期低迷が続くビール市場でひときわ伸びている商品がある。いわゆる大手5社ではない、全国の小規模醸造所が生産する「クラフトビール」がそれだ。 国税庁によると、2006年に1万4137キロリットルだった販売量が、10年には1万6067キロリットルまで増加。最大手のヤッホーブルーイングは今年6月から8月中旬までの売上高が前期比60％増、業界最古参のサンクトガーレンも前期決算が35％の売り上げ増となっている。 クラフトビールの市場は、ビールの醸造免許が交付される下限の年間製造量が、2000キロリットルから60キロリットルに緩和された1994年に生まれた。最初は町おこしの一環として第三セクターなどで製造販売されるケースが多かっ

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ヤッホーブルーイングってなんか面白い名前

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“新作が出ると大手メーカーのマーケティング担当から必ず大量に注文が入る（業界関係者）” …へえぇ。なんにせよ美味しいビールが飲める機会が増えればありがたい。

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良いこと