食料自給率や輸入食料にオモツタコト：その３ - とラねこ日誌

食べきれないほど大量輸入し、その結果大量廃棄が起こり、それが食料自給率を低下させる大きな要因であると謂う論に対して、それは謂い過ぎですよという事を前回のエントリで述べました。では、実際の食品廃棄はどのようになっているのでしょう。食品廃棄の現状を統計資料を参考にちょこっと調べてみました。 ■食品ロス 食品の廃棄について調べようと考え、農林水産省のページを探していましたら、『食品ロスの削減に向けて』というウェブページがみつかりました。 →http://166.119.78.61/j/soushoku/recycle/syoku_loss/index.html しろうとねこでも食品ロスについて理解できるようなわかりやすい資料はないかなぁ？と探したところ、そのものズバリ『わかりやすい資料』という項目があり、「食品ロスの削減に向けて」というpdfファイルを閲覧できるようになっておりました。 農林水産

[doramao]

オモツタコトシリーズ最終話です。結論なんて無いですが、データを弄って楽観するような状況じゃあないと思いますデス。

[agrisearch]

2010/11/28 「食品ロスの削減に向けて」の資料から自給率問題を考察。

[mobanama]

"無駄を省くとかそんなレベルで対応できる次元はとっくに過ぎて居るんじゃないでしょうか。農業に対する国民のスタンスを決める時期が既に来ているのかも知れません"

[poccopen]

日本国内すべての農地をフル稼働させたとしても、自給自足で養えるのは4000万人くらいなんですよねぇ。石油・鉱物資源同様、国内需要の自給はまずもって不可能、という地点から考え始めなければ、と思っております。

[settu-jp]

……あえて書くと個人的には「食料自給率」自体が「指標」で有って目的ではないと考えます。論じる時に手段と結果の混同を招く農政側のミスリードと理解しています。「農業に対する～知れません。」には同意。

[hokuto-hei]

『無駄を省くとかそんなレベルで対応できる次元はとっくに過ぎて居る』

[mtfumi]

だから徴農とかアタマ悪いこと考える奴が出てくるのかなあ？考え過ぎかな？

[nekotetumamori]

といいますかｗみんな「だって百姓やったって儲からないんだもーんｗ」な訳で農業止辞めていったんですからね。で、それを何とかしたい勢力が食育だの陰謀だの唱えた所で解決する問題かっていうｗ

[koumet]

これから農業従事者数が減少していくのがみえみえの状況で、国家も国民も農業の将来像を持っていません。農として有効なものを残していくのか、無形文化財みたいな扱いにするのか・・・

[filinion]

“食品由来廃棄物”1900万t/年のうち「可食部分」は半分以下で、食品ロス率も年々下がっている。なのに自給率が上がらないのは、そもそも国内の農業が衰退しつつあるからで、食育でどうにかできる問題ではない…と。

[tetzl]

あくまで想像なんだけど、輸入品の方が「最終産品に近い」かつ「冷凍などそのまま長期保存しやすい」状態で輸入されてそうなので、廃棄率的には国産のwholeなものの方が高くなりそうかも、ってちょっと思ったり。

[toratorarabiluna273momomtan]

衰退していく農業。

[yoshi1207]

カロリーベース自給率の問題は、廃棄率漸減傾向で国内生産力の低下が主因、という良記事。生産額ベースも物価の高い日本のことだし…。肥料自給率も絡め、地産地消と高級野菜輸出（GAP絡み）で自由化戦略必要と思う

[babi1234567890]

「農業に対する国民のスタンスを決める時期が既に来ている」

[T-3don]

問題の本質と衰退していく農業。/長野で数年前、ほんのちょっと現場で手伝った時、そのほんのちょっとの期間で先行きの暗さはひしひしと伝わってきた。農業従事者の平均年齢を調べたら興味深いかも知れない。

[salmo]

これは勉強になる考察。ただ資料を紹介するだけでなくそれを踏まえてこう考えるという形式。