あさイチで紹介されてたレシピで「西京漬け」を焼いてみた : えりゐのＥｖｅＲｙ　ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ

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あさイチで紹介されてたレシピで「西京漬け」を焼いてみた : えりゐのＥｖｅＲｙ　ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ

先日、あさイチで西京漬けのレシピを紹介してた。詳細はこちら▼ レシピが消えちゃうと悪いので私もメ... 先日、あさイチで西京漬けのレシピを紹介してた。詳細はこちら▼ レシピが消えちゃうと悪いので私もメモっとく▼ 材料(4人分) 銀だら　4切れ (味噌床) 味噌(塩分濃度8％以下がおすすめ)　200g みりん　120g 砂糖　60g あれば甘酒(材料が米麹のもの)　20g↑私は味噌200gの時点で量の多さにビビって調味料を半量で作りました^^; 200gってなかなかの量よ！？銀だら3切れで半量でも全然大丈夫だった。 ※甘酒はないので入れませんでした。銀だらに塩をふって30分おき水分をふきとる。ジッパー付き保存袋に銀だらと味噌床を入れなじませる。冷蔵庫で1～5日間おけば完成。 ↑私は半日漬けて焼いちゃったけど。味噌を拭いて焼いた▼ グリルプレートにくっ付きにくいアルミホイルを敷いて。＼グリルプレート、買って良かった！／グリルパン日本製グリルプレート魚焼きグリル川

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