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かたくり/片栗/カタクリ<春の山菜 ●カタクリとは ◆ユリ科カタクリ属 カタクリはユリ科カタクリ属の多... かたくり/片栗/カタクリ<春の山菜 ●カタクリとは ◆ユリ科カタクリ属 カタクリはユリ科カタクリ属の多年草で、発芽してから花を付けるようになるまで7年から8年もかかり、成株になって花を付けるようになっても、地上に顔を出すのは4月~5月にかけての数週間だけで、花を咲かせるのは2週間ほどの間しかなく、後は地上部は枯れて地下の鱗茎は休眠にはいるため、「スプリング・エフェメラル」春のはかない命=春の妖精などと呼ばれたりしています。 写真家の方には食用というよりも、春を感じさせてくれる被写体として人気がありまが、古くから鱗茎部分と地上の若い葉と花は春の山菜として食用にされてきました。 ◆花言葉は「初恋」 カタクリの花の花言葉は「初恋」。アメリカでも「First Love」だそうです。春にそっと咲き、はかなく終わってしまいますが、その想いは地下の鱗茎にしまいこまれ、春が来るとその人を思い出すかのように