廃墟ビルで魚と野菜を同時に育てる、オランダで見た農業のカタチ | Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン）

フード・マイレージという言葉を聞いたことはありますか？ フード・マイレージとは「食料の（food） 輸送距離（mileage）」という意味で、食料の生産地から食卓までどれだけ距離が離れているかというのを測る指標です。 当然、輸送距離が長ければエネルギーを消費し、環境への負荷が大きくなります。ちなみに日本の総量は9002億で、アメリカの2958億やフランスの1044億と比べて、群を抜いて大きいのだとか……。 日本でも「地産地消を意識しよう」「食料自給率を上げよう」などと言われて久しいですが、マクロの視点で見るとまだまだ輸入が多く、とんでもないエネルギーを消費している事実は当面変わりそうもありません。なんとか地産地消を進め、食料自給率を上げ、地球にやさしい国に転換していきたいところです。 そんな中、農業用地のない大都会で野菜や魚を育て、地域の人たちに供給しようという“アーバンアグリカルチャー”

[skam666]

“オランダでは廃墟ビルで野菜と魚をオーガニックで育てる「アクアポニックス」というユニークなプロジェクトが行われています。今回はそのプロジェクトを推進している(中略)「Urban Farmers」を取材してきました”