日本人はいつから「アジア飯」を好んで食べるようになったのか（阿古 真理） | 現代ビジネス | 講談社（1/3）

「アジア飯ブーム」再来！ 今、アジア飯のブームが再来している。 アジア飯とは私が、これらの料理が日本に定着した歴史を描いた『パクチーとアジア飯』（中央公論新社）を書く際につけた呼び名で、日本で流行って定着したアジア料理を指す。タイ料理、ベトナム料理、インド料理、中国料理など、東南アジア、南アジア、東アジアのものだ。 『Hanako』2017（平成29）年9月14日号の「今、食べたいのはアジアごはん。」という特集や、NHK-Eテレの2018年8－9月放送の「趣味どきっ！」での「ぐっと身近に！アジアごはん」など、メディアで取り上げられることも多い。 今回のブームの特徴は、家庭にも取り入れられていること、外食店では、アジアからの移民が開いた本格派の店も注目されていることだ。 スーパーに行けば、タイの鶏そぼろのガパオや、インドネシアのチャーハン、ナシゴレンなど、人気のアジア飯を再現できる合わせ調味

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激辛ブームに前後してエスニック料理ブームがあったね。その後イタ飯ブーム。韓国旅行と韓国料理がブームになったこともあった。1987,8年頃。

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単に、好き。

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タイ米輸入のドタバタ当時は、外食ではともかく家庭でタイ米をうまく扱うノウハウは不幸にして広まっていなかった。家庭でアジア飯をある程度扱えるようになったのにカルディの貢献は小さくないのではと思うがどうか

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タイ米を巡る不幸な出来事が起きたのは1993年のことであった。25年前だ

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日本人はいつから「アジア飯」を好んで食べるようになったのか（阿古 真理） | 現代ビジネス | 講談社（1/3）

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ホーカーズの様な場所があれば

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移民増加がもたらすアジア飯。