キャベツを食べたら『謎の異臭』が！ 「捨てたほうがいい？」に農林水産省は？

サラダをはじめ、さまざまな料理で活躍するキャベツ。 『万能野菜』と呼ばれるゆえんは、調理方法の豊富さだけではありません。『春キャベツ』『夏キャベツ』『冬キャベツ』という言葉があるように、年に三度も旬があるという点です。 通年スーパーマーケットなどで流通している上に、１年のほとんどが食べ頃というポイントは、消費者にとって嬉しい要素ですよね。 『謎の苦みと異臭』のあるキャベツは食べても大丈夫？ さまざまな食材にまつわる消費者からの相談を、農林水産省はウェブサイトで公開しています。 その１つが「キャベツを調理したら、苦味を感じた」「謎の異臭がしたが、口にしても大丈夫なのか」というもの。 どんな食材も、傷んでしまうと味が変わるほか、異臭がするなどの変化が生じますよね。いざ口にして、そういった異変を感じたら、心配するのも無理はありません。 多くの消費者から寄せられたであろう、そういった相談に対し、農