粉ミルクとスキムミルクの違いは？代用できるの？｜イチのメモ帳

パンを焼くとき、レシピにはスキムミルクを使いなさいと書かれていることが多々あります。 しかし、スキムミルクを使うレシピといえばパンとかパウンドケーキとか。その程度？ スキムミルクって普段の料理には滅多に使わないし、家に置いていないことも多いのでは。 わざわざパン用にスキムミルクを買っても使いきれないし、代用になるものは何かないかしらん？ と思っていたところに目に留まったのが、子育て世代には必ず家に常備されている赤ちゃん用粉ミルク。