エスペック、植物工場による海洋深層水を使用した高機能野菜の実証事業を推進。海外プロモーションも実施

植物工場プラントメーカーのエスペック株式会社では、羽田空港の近郊に臨空型植物工場を設置し、海洋深層水を利用したミネラルに富んだ高機能野菜の実証事業を進めている。臨空型植物工場で生産する海洋深層水利用野菜は、国内市場はもちろん海外への輸出も想定した植物工場野菜の新たな市場開拓を狙いとしている。 同社では、このような実証事業の促進にむけて、ハワイとロサンゼルスにショールームを設置し、高機能野菜のPR活動も行っていく。これら実証事業の運営については、同社の子会社エスペックミック株式会社が担当する。 エスペックミックでは、人工光型植物工場にて高機能野菜を生産する技術として海洋深層水に着目し、その栽培技術の研究を株式会社ディーエイチシー、京都大学と共同で行ってきた。栽培には、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれ清浄性と安全性に富む株式会社ディーエイチシーの海洋深層水を使用している。 これらの実証