【板前レシピ】カマスのさばき方／おろし方／食べ方 - ちっぴぃクッキング

カマスのさばき方【三枚おろし】おろし方について徹底解説！ どうやって、さばいたらいいんだろう？ カマスの捌き方／おろし方が分からない。 カマスを自分で捌いて、料理したいなぁ。 自分でカマスを三枚おろしにするのは、難しそうだしなぁ。 わざわざ、自分で捌くことないかぁ。 なんて方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ カマスを自分で捌く。 最高！ 自分で１からカマスを捌いて料理する。 最高！ 難しいか難しくないかは、実際やってみれば分かること。 カマスを１から捌いて、料理したら旨さ倍増！ 間違いなし！？ そこで、今回！ カマスの捌き方、水洗いなどはもちろん！ カマスの【三枚おろし】おろし方について、解説していこうと思います。 カマスのさばき方【三枚おろし】おろし方について徹底解説！ カマス／捌き方 カマス／カマ上／カマ下とは カマとは カマ上とは カマ下とは カマス／胴体からカマを外してお

[chippy55]

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[yakichimususu]

調理師さんのバイブルになりますね👍