ステーキは実験室からお届け－開発進む培養肉

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[anigoka]

インダストリア的食生活とハイハーバー的食生活を交互に繰り返したい

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期待する。カップヌードルの謎肉に採用して欲しい。

[Flymetothemoon]

銀河鉄道999で見た。

[yashoku]

定期的に話題に登る「培養肉」。ユーグレナ（ミドリムシ）では、高濃度二酸化炭素による大量培養技術がそれまでの障壁を打ち破ったように、培養肉の生産にもあと数ステップのブレイクスルーが必要でしょう。

[minap]

コストが下がるなら、好む好まざるに関係なく一般向けに普及するだろうな。一般人は量り売りの培養肉や合成肉を食べ、金持ちは和牛のように手間暇かけた本物を食べる……的な感じで。

[azumaon]

ステーキは実験室からお届け－開発進む培養肉 - WSJ // うまそ

[paravola]

3人の科学者が設立したサンフランシスコのメンフィス・ミーツは、3～4年後にはスティール製タンク内で動物細胞から培養した肉を販売する最初の企業になることを目指している