京都で あんこ買うなら - JuniperBerry’s diary

今週のお題「あんこ」 子供の頃から あんこが大好き あんまり好きなものだから 東京では 和菓子教室にまで 通っていた そこでは もちろん あんこの作り方を 教えてもらい あんこ作り用に 先生特注の 銅鍋まで 購入 とっても 使いやすくて 重宝してる だけど 和菓子教室で知った 大切なこと それは 「こし餡は 買う」 つぶし餡は 自分で作るけど こし餡は 作らずに 買う こし餡は 洗って洗って洗って 濾し続けて 手間がかかる こし餡の ほんのりと 薄い小豆色した 上品な色とお味には えも言われぬ魅力があるけど そこは 京都 自分で作らなくとも いくらでも 和菓子の美味しい お店がある そちらで 求めた方が 目にも筋肉にも 優しい ちなみに もし 自分で きんとんや お饅頭など お菓子を作りたくって こし餡が必要な時は もしくは 善哉じゃなくて どうしても お汁粉が食べたい時は あんこを買いま

[bin-paku]

つぶあんかこしあんかで、いつも意見が分かれていたうちの家族。私はこしあん派だったな。特に黒胡麻風味のこしあんが入ったあんまんが大好きだった♥️

[arashi_golf]

いつもありがとうございます。

[ot_nail]

そうなんですね。勉強になりました。和菓子教室に通っていたなんてスゴい。行ってみたいです。

[miyatan-naotan]

あんこは粒あん派ですが、和菓子の種類にもよるかなあ。。。あんこの和菓子を頂く時は、どこか自分へのご褒美的な気持ちというか幸せな感じがしますね♪

[noelsanta]

またまた貴重な情報ありがとうございます^ ^ 必ず買いに行きます！

[akiko42life]

おはようございます😄励ましのコメントありがとうございます✨元気になりました😄あんこが食べたくなってきてしまいました😅こしあんて、手間がかかるんですね💦しりませんでした！色々勉強になりました✨