鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの簡単で美味しい作り方

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、タサン志麻さんが考案した「鶏ハム」です。 安価な鶏むね肉を使ったレシピになっていて、片栗粉をたっぷりまぶし、沸騰させた湯の余熱で火を通すのがポイントです。 パサパサしがちなむね肉が、しっとりジューシーに仕上がります。 トマトと大葉の爽やかな風味をいかしたソースで、さっぱりと美味しくいただけますよ。 ちなみに、志麻さんは元々はフレンチのシェフをされていたそうです。 この記事の最後には、志麻さんの人気レシピを12品ご紹介しています。 あわせてご覧ください。 （一部情報元：NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」2018年5月21日放映） 鶏ハムの簡単な作り方