「ナマズ味のウナギ」開発に成功 千葉電波大

千葉電波大学水産学部の研究グループは２１日、「ナマズ味のウナギ」の開発に成功したと発表した。脂の乗りがいまいちでナマズ特有の臭みも再現している。同大では今後企業と協力して事業化を目指す。 ナマズ味のウナギの研究は０６年に開始。ナマズの泥臭さの原因を究明するため、胃の中を調べたところ、においの強いナマズほどアメリカザリガニを多く食べていることを突き止めた。 そこで、ウナギに与えるエサをアメリカザリガニに絞り、また水質を悪化させるなど生育環境を工夫した結果、ウナギにナマズ独特の臭みを付け加えることに成功。この環境で育てたウナギは普通のウナギより脂の乗りが悪く、夏の酷暑を乗り切る気が失せるほどまで味が落ちたという。ナマズ以上にナマズらしい味を目指して試食を重ねた結果、今では試食できないほどまで完成度を高めた。 ナマズ味のウナギを開発する理由について、平賀源馬千葉電波大教授は「今日絶滅が危ぶまれる

[a-lex666]

次はナマズ味のナマズの開発を

[doopylily55]

セットでウナギ味のナマズの開発をお願いします平賀先生

[sharia]

すごいｗｗｗ　ムーっぽいｗｗｗ　“平賀源馬千葉電波大教授は「今日絶滅が危ぶまれるまでウナギが激減した理由は味が良すぎたこと。ウナギを保護するにはまずい食材として認識を定着させる必要がある」と説明。”

[iww]

『消費の矛先を変えるのではなく消費そのものをなくしていくべき』 アルコール依存症の治療でこういう薬あった気がする

[nimroder]

「ウナギの無効活用を実現するため」

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『ナマズ以上にナマズらしい味を目指して試食を重ねた結果、今では試食できないほどまで完成度を高めた』→「ナマズ味のウナギを美味しく食べる調理法やレシピ」が開発される未来が（略）

[kyoto117]

なお、現実的には鰻よりナマズのほうが美味いです。（ソースは鉄腕ダッシュ

[pazl]

いや、ナマズの方が旨いから。

[Cujo]

しょうひしゃをぜつめつさせるべくとるではどうだろう（

[y-wood]

いや僕は鰻味のウナギをお願いします。（絶滅させる気満々

[kanjicho3]

ウナギ味のナマズ開発後完全に入れ替える計画か

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これが養殖場から逃げ出したら、不味すぎて思いっきり生態系の食物連鎖を破壊する予感w

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嘘とも言い難くなってきてるからこそこういうネタやめなよ・・・

[tai4oyo]

ならばいっそ、絶滅させた方が早いと思う。 > 「消費そのものをなくしていくべき」（虚構新聞： これは嘘ニュースです）