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2022年オープン! 中国料理8選 | 食べログマガジン
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2022年オープン! 中国料理8選 | 食べログマガジン
個性溢れる新店が続々 気軽な点心からワインとのマリアージュまで、幅広く様々な用途で楽しめる中国料理... 個性溢れる新店が続々 気軽な点心からワインとのマリアージュまで、幅広く様々な用途で楽しめる中国料理。今年も個性溢れる店が続々とオープンしている。東京、神奈川、大阪、宮城の魅力的な新星8店を紹介する! 1. Ino Cantonese 日本橋 たかせ|東京 写真:お店から 老舗や高級店、昔ながらの町中華はあれど、しっとりと落ち着いた雰囲気で中国料理を楽しめる店がそれほど多くない人形町。そこに、広東料理一筋30年の経験を持つ高瀬健一シェフが店をオープンさせた。 オーナーとして新たな地で高瀬シェフが試みるのは、シェフの真骨頂であるやさしく健康的な中国料理に加え、和の食材を活用した広東料理だ。 >>記事の詳細はこちらから 2. 港式料理 鴻禧|東京 写真:大鶴倫宣(UP SPICE) 虎ノ門ヒルズにほど近い路地にオープンした「港式料理 鴻禧(こうき)」。店内に入り、個室のある細長い通路を抜けると最