災害備蓄食料：１７６万食を廃棄…５年間・１７自治体 | 毎日新聞

賞味期限、引き取り手なく…都道府県・政令市アンケート 自治体の災害備蓄食料の管理に関して、毎日新聞が全国４７都道府県と２０政令市にアンケートしたところ、県として備蓄していない神奈川、青森など５県を除く６２自治体のうち３割近い１７自治体が、賞味期限を迎える備蓄食品の引き取り手を見つけられず、廃棄処分していたことが分かった。過去５年の総廃棄量は全備蓄量の４分の１に当たる１７６万３６００食に上り、有効活用のあり方が問われそうだ。【山口朋辰、三上剛輝】 アンケートは文書と電話で２０１０〜１４年度分について尋ね、全自治体が回答した。

[hatehenseifu]

お、うちの会社も非常用備蓄食料の期限入替えで社員で持ち帰ってくれという要請があったばかり。

[straychef]

長期保存が前提なんだから更新時期のちょっと前に配ればいい

[irisitejp]

“廃棄を避けられた自治体は、防災訓練などの際に賞味期限が近い食品を啓発や試食用として住民に配布した上で、食品ロスの削減のため民間団体などが取り組むフードバンク活動を活用して福祉施設に提供”

[kurage0001]

賞切寸前になったやつはタダで配れよ。。クラッカー旨いんだよ。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[mainichijpedit]

災害備蓄食料:１７６万食を廃棄…５年間・１７自治体