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『#パンの値上げ』 - JN日記
『#パンの値上げ』<2022年4月13日(水)> 昨日、4月12日はパンの日。『南風録(220412南日本新聞)』はパン... 『#パンの値上げ』<2022年4月13日(水)> 昨日、4月12日はパンの日。『南風録(220412南日本新聞)』はパンと小麦に思う。作家の原田マハさんは、取材活動でパリ、滞在中の楽しみの一つが朝一番にパン屋。バゲットの焼きたて、部屋に帰るまで待ちきれず途中でかじってしまう。「パリッともちもち、ああ、おいしいっ!」。パンの日の由来は、静岡県の韮山反射炉を造ったことなどで知られる幕臣・江川英龍がわが国で初めてパンを焼いたことに。作った目的は軍事用。保存の利くパンの良さ。いまパンの値上げが続く。北米産小麦の不作に加え、ウクライナへの軍事侵攻で国際相場が上昇。国連食糧農業機関は今後5年間で1300万人が栄養失調になる恐れがあると試算。とりわけアフリカには深刻な国が目立つ。ロシアの指導者の理解し難い行動が脅かしているのは、朝食という小さな幸せだけではない。 (私たちは)パンを得るために戦争をしてき