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牛の生レバー(レバ刺し)、提供禁止へ‥‥‥‥ - ネタフル
ついに、ついにきてしまった‥‥厚労省 牛の生レバー提供禁止へだそうです‥‥もう生レバー(レバ刺し)が食... ついに、ついにきてしまった‥‥厚労省 牛の生レバー提供禁止へだそうです‥‥もう生レバー(レバ刺し)が食べられなくなっちゃうの!? 信じられない!! おろろろろろーん! 富山県や福井県などの焼き肉チェーン店でユッケを食べた人に広がった集団食中毒事件を受けて、厚生労働省の部会は去年7月から、牛の生レバーについても飲食店での提供を認めるかどうか検討してきました。 ユッケ(生食用牛肉の表面加熱義務化)の次は、生レバー(レバ刺し)が禁止になると‥‥まあユッケはそんなに食べなかったので、どうってことなかったですけど、生レバー禁止となると、けっこうショックだな‥‥。 その結果、これまでの調査で、牛のレバーの内部からは、重い食中毒を引き起こすおそれのあるO157などの病原性大腸菌が検出されているうえ、安全性を確保するための有効な予防策がないとして、生レバーの飲食店での提供を禁止すべきだという結論をまとめま
2012/03/30 リンク