モラルの低いスーパーを見分けるには「卵売り場」をチェック 常温陳列は要注意（NEWSポストセブン） - Yahoo!ニュース

日本では、まだ食べられるのに廃棄される食品は年間522万トンにも及ぶ。その「食品ロス」を減らすために消費期限や賞味期限を延長させる動きが活発になっている。昨年10月、大手コンビニチェーンはサラダの消費期限を1日延ばしたと発表。それに先立つ昨年3月、別の大手コンビニチェーンが、おにぎりの消費期限の期間を2倍にし、店頭販売できる時間を約18時間から1日半～2日程度に延ばした。 【写真】総菜がたっぷりの売り場のスーパーの揚げ物。厚みあるタルタルが乗る 食品延命のための技術を進歩させ、鮮度を保つことに心を砕くところがある一方、意識の低い事業者も存在する。食品期限を業者が決められることを逆手に取り、それを自分たちの手で自由自在にコントロールするスーパーもあるという。消費者問題研究所代表で、食品問題に詳しい垣田達哉さんが言う。 「売れ残りを詰め替え、消費期限を延ばして売る『リパック』は明らかな違反。で

[fusanosuke_n]

卵って、冷蔵陳列してると、持ち帰る間に結露で表面に水が付くからダメ。陽の当たるところに常温陳列は問題外だけど、この記事の書き方って、あたかも冷蔵陳列が正しいように勘違いさせるよね

[alovesun]

冷蔵販売してるとこなんかそうそう見ないよな……（というか店内寒いぐらい涼しいし、直射日光当たる外陳列とかでもなければいいんでね？）

[catalog360]

おや「買ってはいけない」で有名な垣田達哉さんと、「食べてはいけない」などトンデモ主張に定評のある食品ジャーナリスト郡司和夫さんじゃないですか。

[mionosuke]

結露による水滴のが問題なんでしょ。直射日光に当たる所においてあるのなんて、見たことない。記者さんはちゃんと調べて書いてるのかな。夏なのにコタツ記事か？

[blackdragon]

生での消費期限までに調理したものを、調理日からの消費期限をつけて売ることに何の問題があるのの？挽肉にして期限リセットとかはアウトだけど。

[mats3003]

スーパーの店内が37度超えてたらかなりまずい笑　ふだんスーパーに足を運んでいて、この記事になんか変だと感じない人、頭使えてないから気をつけな。よく読んだらコメントしてるの郡司和夫じゃねーか。解散解散。

[POTPOTATO]

店内で直射日光が当たるところとなるとほぼ出入り口付近だけなので、事故を防ぐ意味でも基本的にその辺りに卵は置かないですね。高級な卵は卵用の冷蔵ケースで、安売りの卵は近くのエンドに積む場合が多いと思います

[harsh88]

生肉を加熱加工して消費期限を変えるのはモラル低い、てのも理解できないな。加熱すれば期限延びるの当たり前やん。そもそもそういう惣菜って消費期限あんまり長くなくて、すぐ割引シール張られてる気がする。

[crosscrow]

学生時代に鶏卵の選卵〜流通関連でちょこっとバイトしてたけど、基本的に常温だよ…。 / ちなみに、表面の消毒とかは一般人が思ってるよりずっとちゃんとしてる(卵って、💩と一緒の穴から排出されるわけだしね…)。

[kjin]

肉をカツに、てやり方、こういうのは意識低い、て言うの？そのまま捨てるの勿体無いし廃棄を減らすためでかつ問題無い手法だと思うけど。

[kz78]

今どきのスーパーって店内全体が空調効いてるのが普通だから、アレを常温っていうかなぁ？

[hatebooon]

“卵を直射日光が当たったり高温になりやすい場所で陳列している店は、意識が低い。”これを「常温保存」とタイトル付けるのは明らかに間違い。

[ghostbass]

常温≠外気温　じゃないのか

[neco22b]

温泉たまごなら冷蔵するが…

[jirojirokichin]

上着が欲しくなるくらい極寒のスーパーも珍しくないというのに、何を言ってるんだこいつは

[zkq]

賞味期限切れそうな生肉を焼いて売るのはいいじゃんか！

[otation]

ガス交換のための気孔がそんなに大きいの？と思って調べたら15〜65μmもあるのか。大腸菌が1〜2μmだから余裕で出入りできるな

[ykktie]

買って帰ってからもずっと冷蔵庫には入れてないのですが。。

[yoshi-na]

スーパー行ったことないんだろうなあ

[take1117]

スーパーを選べる身分を幸福に思うべき…田舎は一択しかない

[kamiokando]

冷蔵されてる店なんか見たことない。

[tettekete37564]

なんかおかしな事言ってるなと思ったらトンデモ界の有名人らしい

[slkby]

モラルて

[ponjpi]

いや、常温陳列は、売れてるお店。売れないタマゴは冷蔵している。

[monotonus]

卵って絶対売れるから敢えて隅の分かりにくいところに置いてある印象だが

[kazyee]

既ブコメ参考になった。

[camellow]

悪いのは常温ではなく直射日光が当たったり「高温」になる場所に置かれてる事なのでは？

[centersky]

卵って常温保存でもかなり日持ちするんだがな。万が一を考えて賞味期限短く切ってるだけで。

[kyasarin123]

写真はイメージですって書いておけよ！え？近所のスーパーはたしか牛乳とか置いてある棚に陳列していたけどアレはあかんのか？

[A-NA]

“この猛暑の中、卵を直射日光が当たったり高温になりやすい場所で陳列している店” そんなお店見たことないけど…

[hibiki0358]

う〜ん、ブコメによると、書いたのはアノヒトか〜

[aramaaaa]

モラル？

[morimarii]

郡司はノーサンキュー

[steam-punk]

モラルの低いWebメディアを見分けるには「コメント欄」をチェック

[eru01]

いや卵は常温保存だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗじゃあ🐓も産んだやつ咥えて氷室に持ってくのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[flookswing]

“今日が消費期限である売れ残った豚肉を揚げて、とんカツにしたり、焼いてステーキにしてしまえば、新しく消費期限をつけられるのです。スーパーがよくやる手法です” モラルが低いと断罪するのは乱暴では？

[rizenback000]

モラルの問題じゃなくて知識の問題では…

[dominion525]

モラルの低いメディアを見分けるには「寄稿者」「コメンテータ」をチェック 郡司和夫は要注意