アサリの産地偽装 かかわった業者が手口明かす「悪習当たり前と」（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

外国産アサリを熊本県産としていた産地偽装問題で、熊本県は県産アサリの出荷停止という異例の対応に踏み切った。背景には、県産ブランドのイメージが揺らぎかねないとの知事の強い危機感がある。なぜ産地偽装はここまで横行したのか。過去の過ちを認め、業界の悪習を打ち明ける業者もいる。 【画像】関わった業者が明かす 産地偽装の手口とは… ■「長いところルール」悪用 食品表示法は「輸入品は原産国名を表示する」と定める。ただ、アサリなどの水産物には例外があり、2カ所以上で育てた場合は、育った期間が長い場所を原産地として表示することを認め、「長いところルール」とも呼ばれる。どこで長く育てられたかは、外見では判断できないため、食品表示法は卸業者や小売店など流通に関わる業者に対し、どこで育てられた期間が最も長いかを取引先に書類で確認するよう求めている。 福岡県柳川市の水産物卸売会社「善明」の吉川昌秀社長（34）はこ

[xufeiknm]

「この味は…熊本のアサリじゃない！」と見破った人は一人もおらず、熊本支援のためにアサリを買ったおかげで、意図通り熊本の業者が生きながらえた。誰が被害に遭ったのか

[straychef]

これまでの分の罪はチャラにならんわけで消費者への補償を全業者がやらないとだめなんじゃないの？

[prna79]

“社長は産地偽装について「業界に入った時からの仕組みで、悪習を当たり前と思い、罪の意識が薄かった。『外国産だと売れない』という業界の固定観念があった。今思うと、情けない」と振り返る。”