毎朝口にする「パン」に潜んでいる驚きの“真実” 英語だらけの洋食用語、ブレッドと言わない訳（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

フランス料理のレシピを掲載した日本最古の料理本、1898(明治31)年出版の『和清西洋料理法自在』において、著者の半渓散人は次のように述べます。 【画像】『西洋料理通』に描かれたちょんまげ姿の日本人コック “現今我國(わがくに)にて行なはるるものは多くは英吉利西(いぎりす)の料理法なれば(中略)料理の品目を呼ぶもフライ。ビフテーキ。スープの類の如き皆英語を用ゆるなり” 日本の洋食はイギリスの影響をうけているため、料理名にはフライ(fry)、ビフテキ(beef steak)、スープ(soup)などの英語が使用されています。 カレーライスやシチューなどの料理名だけでなく、調味料や食器や什器(ウスターソース、ナイフ、フォーク、テーブル)、洋食関連用語(ランチ、ディナー、マナー)もほとんどが英語です。 しかしながら、英語だらけの洋食用語の中、「パン」は英語の「ブレッド」ではありません。なぜ日本人は

[aquatofana]

日本語のパンはポルトガル語からでは？ちなみに長崎で切支丹を「再発見」した司祭はフランス人です。

[uk_usa_tv]

“パンは、キリスト教の布教によって伝来したもので、ポルトガル語「pão」に由来” shorturl.at/aBHQZ わたしが昔聞いたのはこちらの説明だけど。幕末より数百年早くからパンで定着したいたのでは。

[pIed]

パンはフランス語なのか。

[everybodyelse]

へー。オランダ語じゃないんだ。知らなんだ。

[tsubasanano]

“幕末から明治初期の東京、横浜において作られ、販売されていたパンはフランスパン。「パン」はフランス語の「pain」が日本に定着した言葉なのです”

[straychef]

先に定着したもんはそうそう変わらない

[MIZ]

“「パン」はフランス語の「pain」が日本に定着した言葉”