中国で最も難しい漢字を使うビャンビャン麺 日本にじわじわ浸透中？（中島恵） - エキスパート - Yahoo!ニュース

「まさか、こんなところで出合えるとは！感激！」 ゴールデンウィーク中のある日。以前中国で知り合った友人が、中国のビャンビャン麺という中華料理の写真をSNSに投稿していた。こんなところとは東京都内にあるセブン-イレブンで、お弁当や麺類などが置いてあるコーナーだ。 私はその投稿を見て驚き、急いで近所のセブン-イレブンまで買いに走ったのだが、残念ながら周辺の2店舗では見当たらなかった。検索してみると、ビャンビャン麺はそのころ東京都墨田区、江東区、千葉県の一部の店舗でのみ期間限定でテスト販売されていたということがわかったが、同時に「ついに日本でもビャンビャン麺が売られるような時代になったのか！」という、ある種の感慨が、私の中でじわじわと沸き上がってきた（セブン-イレブン・ジャパンによると、6月10日現在は、目黒区、大田区、横浜市の一部でのみテスト販売中）。 なぜそんなにビックリしたかというと、ビャ

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ビャンの字は宣伝用のウソ字。そして西安以外の地域では油泼面と呼ばれていて兰州拉面並みに見かけるのだが……