安易に生ビールを注文する人が多すぎる話｜Yuki/農ときどき旅

知らない人がほとんどと思うけど、生ビールって生鮮食品なのよ。お酒なんだけどホラ、「生」ってついてるでしょ？だから「生もの」なの。分かる？生ものってことは、生ものの扱いが必要なわけで、生もの扱いをしていないお店の生ビールは腐ってるのよ。これ、ホントの話。 「とりあえずビール！」 「ぷはーー！うまー！」 今まで何度もこの場面を見てきたけど、ぜんぜん洗浄されてないであろう、ビールサーバーから出てきた、臭い生ビールを飲んで、 「くー！やっぱ生だね！」 って言う人が多いのよ。しかも、食通を謳って、他の店のアレがうまい、これがマズいなんて言う人も臭いビールを飲んで、 「いやー、生はウマいねー」 って言うから、ホント哀れなもんよ。まあ、腐ってるって言うのは言い過ぎかも知れないけど、もし洗浄してないビールサーバーに丸2日ビールが入りっぱなしだったら、ほぼ「おまえは既に腐っている」ね。 うまい生ビールって言

[koinobori]

だからこそまず生ビール注文するんじゃんか。生ビール飲んで、その店のレベルを知って、こりゃあんまり期待できないなとか、期待出来るぞ！とか思ってる。

[yuki_furu]

「生ビール」を注文すると発泡酒が出てくる店があるけど、アレは法的に問題ないのだろうか。

[Akimbo]

これ、鮮度管理の悪いお店の問題だと思うのだけど、なんで「安易に生ビールを注文する人が多すぎる」って、客側をなじってるんだろう。美味しい生ビールを飲めたらお店の素敵な管理に感謝するくらいでいいのでは？

[hongshaorou]

ぼくはてっきり「一杯目からレモンサワー頼んでもいいじゃない！」っていう記事かと思ってたのでガッカリしました

[mugi-yama]

知らんかった／"誰もが、「うん！やっぱ生だね！」って言うのよ"　いや、あんまり言わないと思うなー（難癖）

[aralumis]

いくつか居酒屋・バーで働いてたけど毎日サーバー洗浄してたからやって当たり前だと思ってた。たしかによそで生呑んで「なんか香り悪いな…」と思うことはあるけど口に出さないしその場じゃすぐ忘れる。

[maya_3]

とりあえずビールっぽいものが出てくればなんでもいいかな…

[itarumurayama]

キンキンに冷えていたら、多少の味の不具合は誤魔化せるから。貴方の想像以上に、世の中の人は味音痴

[kote2kote2]

この生ビールは出来損ないだ。飲めないよ。

[hopeful-wisdom]

加熱殺菌に対してフィルター滅菌だから生というだけ。サーバーの掃除しないと汚いよって話なだけなのに、発酵やら菌やらそれらしい言葉並べてビールを語らないでほしい。

[heartbook]

なるほどね。気をつけたいところだけど、臭いも味もよくわからないわ。

[yamamotoyamayama]

言わんとすることはすごくわかるけど一緒に酒を飲みたくない。結局ワインであーだこーだいうやつと一緒。てか結局飲んでみないとわかんなくない？

[www6]

ああ、ソフトクリームも食えないんだろうな。美味しそうに食ってるオレらを白い目で見てるんだろうけど、そういうの気にしないから大丈夫です。

[behuckleberry02]

ビールが美味い店は重宝するので一度は飲んでみないと。駄目だったら二度と飲まないだけの話。

[maxk1]

バイトしたことある店では毎日サーバー洗ってたので割と普通だと思ってた そりゃ店次第か

[zaikabou]

よほど信頼できる店以外では瓶ビールにしてる。あと、瓶ビールのグラスは小さいほうが嬉しい

[kiria25]

ビールサーバー洗わない店なんてあるの？いくつか飲食店バイトしたことあるけどどこも毎日洗浄してたよ。よほど売れてない店か悪質な店では？

[me-tro]

今どき火入れ済みの生じゃないビールなんてどこで飲めるの？と思ったが・・・。　　　飲食店用語としては　生ビールor瓶ビールなのか

[richest21]

もしかして「瓶ビールは生ビールではない」と思っている人なのだろうか。いやまさかそんな。瓶でも缶でもサーバーからでも「生ビールなら生ビール」なんだが。もしかしてビールのことを何も知らない人？

[kuroaka1871]

“初めて行ったお店では瓶ビールを頼むことにしてる”

[tick2tack]

調べるに、生ビールの定義は熱処理をしてないビール全てであり、その中に酵母菌をろ過除去したものと酵母がそのままのものとがあるのね。今はほとんどのビールが生と。

[daiyusaku]

これは知らなかった。自分はビールは1杯目でのどを潤す程度しか飲まないので気にならないけど。生小基本で生中しかない時は半分にしてもらう。

[ifttt]

毎日ちゃんとサーバー洗ってる好きな店の売上げがこういう主語デカクソバカのせいで落ちると思ったらムカついてくるな

[willbehappy777]

瓶ビール、確かにこれはうまいと思います。

[NoMoTo]

わかったからとりあえず飲み比べさせてよ。

[tokinaka]

自宅ビールサーバ。当然ホースも毎回洗っているし、スポンジ通し、エコさららを使っての洗浄も行っている。

[cvbbb]

瓶ビールも今は殆ど生だろ。

[tsutomu-switch]

居酒屋の一杯目は着席と同時に頼まなければならない風潮やめれば全て解決する

[deep_one]

意味不明。

[te2u]

店の管理問題であって、生ビールは関係ないように思える。それとも、他のお酒だと、同様に扱っても洗わなくていいものなの？

[Ayrtonism]

知ってるよ、それくらい。なんで煽られないといけないのか。自分はとりあえず1杯頼んで、まずかったらハイボールかなんかに変えることが多い。

[koogawa]

生ビール＝熱処理されていないビール、って割と知られてないのよね

[yukinity]

それよりグラスが臭い店の方こそどうにかして欲しいわ。

[SasakiTakahiro]

初めて行ったお店では瓶ビールを頼むことにしてる。

[youichirou]

もっと客側が意識を高くして、ダメな提供をしている店は積極的に避けるかクレームを入れよ、という話か。

[ikurii]

(いわゆる)生ビールは割高だしあまり好きじゃない。瓶ビールの方が好き。

[KoshianX]

ビールサーバーを洗浄してない店が多いとかいう話だった。たしかにビールにこだわってたお店は毎日洗浄してたな。

[ugutan]

この人から美味しんぼ臭がする。

[madridNewyork]

いままで適当にビール飲んでたわ、ビール好きとか言っときながら、いままで適当にビール飲んでたわ

[akikonian]

普通は一日の終わりに洗浄する。普通でないとこの話をされても。