今日の食べものは、選別のたまもの - 食の安全情報blog

食用ではないひょうたんによる食中毒が発生しました。授業でひょうたん食べ児童１７人がおう吐・腹痛大阪・茨木市の小学校で２日、授業中に食用ではないひょうたんを食べた１７人の児童がおう吐や腹痛などの症状を訴え、このうち３人が病院で手当てを受けました。いずれも症状は回復しているということです。茨木市教育委員会によりますと、今月２日、茨木市の小学校で４年生の理科の授業中に、ひょうたんを観察した際、教諭がひょうたんを数センチほどに切り、希望した２８人の児童に食べさせたということです。このうち１７人がおう吐や腹痛などの症状を訴え、３人は病院で点滴などの手当てを受けましたが、症状は回復しているということです。教育委員会によりますと、児童が食べたひょうたんは、食用ではない「千成（せんなり）ひょうたん」で、おう吐や下痢などの症状を引き起こす「ククルビタシン」が多く含まれているということです。教諭は「子どもたち

[ohira-y]

ひょうたんの食中毒について昨年書いたもの

[usausa1975]

大学の英語教材で「今の農産物は多くの先祖が死にながら食べられるものを見つけてきた結果」という文があり、心に刻まれています。

[locust0138]

「諸君らが愛してくれたチャンプルーは苦い。何故だ！」「ゴーヤだからさ」

[e-domon]

「私たちが安心して食べることができるのは、過去から現在までに培われてきた、品種改良や栽培技術のおかげなのですね。」／　そうですね。食卓に上る野生生物は魚くらいのものですよ。

[doramao]

タイムリーなので。

[You-me]

おおう…ゴーヤのあの苦み成分が毒とは…あれがおいしいと思ってしまうとは人間はたいへん毒されやすいのですね（ﾁｶﾞｳ

[Pokopon]

ブッダはヒョウタンツギを食って死んだらしい

[ROYGB]

食用のひょうたんもあるみたい。http://noguchiseed.com/hanbai/tane/shosai/1373.html

[zevon]

わしも虫は『世界昆虫食大全』に載ってるものしか食わない。

[goldhead]

ひょうたん食中毒の話。

[kori3110]

「食用」というジャンルを確立してきた先人への敬意を忘れると、無邪気に礼賛した「自然」にしっぺ返しをくらうのだなあ。それこそ無邪気な科学の礼賛が公害を生んだように

[daybeforeyesterday]

うーむ

[counterfactual]

まんまの自然はとても危険。自然は決して人間にやさしくはない

[mobanama]

"ゴーヤーは苦いけれども、食中毒を起すほどの濃度は含まれていません。また、他のウリ科の実も、ry味を感じることがなくても、ククルビタシンは含まれています。まさに、毒性については「量」の問題"

[machida77]

ひょうたんの食中毒の報道から。ウリ科の苦味成分ククルビタシンと選別の歴史。

[agrisearch]

「食用ではないひょうたんによる食中毒」に関して