大失敗からの逆転デザートくるみ豆腐 - ツレヅレ食ナルモノ

精進料理のくるみ豆腐を作ってみたら、失敗して美味しいデザートになっちゃった日の覚書。 【材料】 生くるみ 30g 片栗粉 30g ラカント 30g 水 300mL 塩 ひとつまみ ① くるみをFPでペースト状にする ② 上から順番に材料をプラスして撹拌 ③ 小鍋に入れて熱する ④ 粘り気が出てくるまでかき混ぜる ⑤ 容器に入れて冷蔵庫で冷やす ⑥ 熱いままでも美味しっ 2時間後。 あれ？カットしてワサビと食べる予定でしたが、フルーチェレベルにまでしかなっていない。片栗粉が少なかったか、冷やす時間が足りなかったか。 でも、味が良いのでこのままデザートにすることにしました。 デザートくるみ豆腐。 なんか懐かしくて新しい味。 ぷるぷるで優しいくるみの甘さ。和菓子でも洋菓子でもない、なんとも言えない新スイーツの誕生でした。 いや。でも失敗は失敗。本来は葛で作るくるみ豆腐。横着して片栗粉でやったのが

[skysky28]

偶然に新しく美味しいメニューが出来ちゃいましたね！くるみと豆腐、これまたヘルシーな材料ですね(^^)/

[urimasaru]

徹底してますね(*´ω｀*)✨✨✨　　体が喜びそうですね(●´ω｀●)✨✨✨🌈

[tomatonojikan]

フルーチェみたいな食感大好きです。こんなに素敵なデザートに変身させちゃうセンスが素晴らしすぎ✨✨

[G-SELF]

見た目が確かにフルーチェみたいですね。素材の美味しさを楽しめそうです＾＾。豆腐の形状になってなくても、美味しければ成功でしょう！

[aki800]

失敗したと思ったら実はすごい発明だったみたいなことは世の中にありますからね🙂斬新なデザートを食べてみたいです✨

[elevator-technician]

どんなお味なのか気になります。

[KKchaochao]

それでもデザートに転身させるot様のセンス、尊敬します👏

[rtaroyma]

片栗粉でも出来るなら、ありがたい! お得です。写真もなるほどプルプルで美味しそうです。

[apple8383]

失敗が大成功してしまうなんて！新たなレシピ開発しちゃいましたね〜❣️

[zabon-inu]

⑥の臨場感が好きです😁デザートみたいになった、くるみ豆腐気になります。

[kirakunist]

くるみ豆腐のデザート、美味しそうですね😄　フルーチェみたいな温かいくるみ豆腐も、くみ上げ豆腐みたいで美味しそうです。

[Lunakko]

また新しいレシピがひとつ増えましたね。もともと作る物ではなかったですが、美味しくいただけて良かったです。失敗も教えていただけると勉強になります(^_^)

[mr_redwing_children]

まさかの失敗でフルーチェみたいになっちゃうとは🤣豆腐を使ったデザート系も見慣れて来たのであまり違和感は無いし普通に美味しそうですね👍次回はしっかり固まるようにリベンジですね💪

[deechiyan]

いつもご訪問ありがとうございます。

[ma2no_z32]

失敗から思わぬ成果が得られるのは、どんな世界にも起こること。それが「ぷるぷるで優しいくるみの甘さ」なら最高。むしろ大成功！ほんとにやさしいかんじの見た目で、食べるとしあわせな気持ちになれそう。

[santa-baking]

失敗(？とも言えないような)は成功の母、と言われますし、チェックからのアクションへのセンスが光る一品ですね。次回作も、楽しみにしています。(*^▽^*)

[feminism-hysteric]

和菓子でも洋菓子でもない、なんとも言えない新スイーツの誕生(*^^*)チャレンジ良いですね(*^^*)精進料理とかいろいろ詰まっていて健康面など考えても魅力的な感じします(*^^*)