白ワインに合うおつまみのレパートリーを増やしたい - ツレヅレ食ナルモノ

昨年最もリピート率が高かったポルトガルワインの白を発見。 ドンディヴィーノ DOP ダオ ホワイト 500円(税抜) ダオは夏と冬の寒暖さが激しい地域で糖度の高いブドウが出来るのだそうです。だから果実感のあるフルーティーなワインに仕上がる。 ボルドーにも負けない品質のブドウと言われているみたい。でも価格はめちゃくちゃお安い。スッキリしてブドウ感があって、白も本当にコスパの高いワインです。 普段赤ワインが中心なので、白オンリーで飲む日はおつまみに悩んでしまいます。この日はサーモンのカルパッチョ。 今年はもう少し白ワインに合う料理を考えられるようにならないと。いつもカルパッチョじゃ、芸がない。 そうそう、これは白ワインに合いましたよ。この前のずんだバターのせブリーチーズ。 ot-icecream.hatenablog.com 白カビチーズ の 王様 ブリーチーズ タイプ ブリ・ド・トカチ 12

[urimasaru]

凄い✨　サーモンのカルパッチョ、美味しそうですね(*'ω'*)✨　ほたてのカルパッチョとかも、白に合いそうですね🤤🍷✨　きっと上手に作っちゃうのだろうな～(●´ω｀●)✨✨

[mrespresso]

ワインはその日の気分で赤白選びますか？？それはそうと、カルパッチョが作れる新鮮な材料があるのが素敵です✨

[G-SELF]

私なら、サーモンのカルパッチョだけで飽きなそうだし考えるアイデアも持ってませんが。。新しくチャレンジしようとするのが素晴らしいと思います。ステキなおつまみを期待しています(^_-)-☆。

[hukunekox]

サーモンのカルパッチョ霜降りぽくて、美味しそうですね😊✨白ワインお安いのに美味しいなんて良いですね〜🌸

[mamu-petit]

サーモンのカルパッチョ、食べたいっ！！！　むちゃむちゃ美味しそうです♡　白ワインとブリーチーズも…オシャレです☆　ネイルも、いつもキレイにしていらっしゃいますよね、ステキです (>▽<)♡

[santa-baking]

いいですね～、サーモンのカルパッチョ。この脂の乗りも最高です。アルコールがなくても、ぜひ頂きたい一品です。(*^。^*)

[tomatonojikan]

サーモンのカルパッチョ、美しい✨✨ずんだあんバター、チーズに合うんですね。文化堂って、探すとなんかあったりしますよね🤭

[aquarelax]

ポルトガルもいろんなワインがあるんですね。サーモンもチーズが美味しそうです♪

[kirakunist]

美し過ぎるサーモンのカルパッチョですね～😄　これをおつまみにしたら、ワインが止まらないでしょうね。

[Kajirin1]

サーモンのプレセンテーションが美しい😍

[darucoro9216kun]

サーモンは間違いないですねぇ！ビアンコの本領が発揮できるカルパッチョですねぇ。ずんだバターはカマンベールチーズに合うんですね（白ワインにも！いいなんて素敵）

[mr_redwing_children]

サーモンのカルパッチョ美味しそうです！白ワインだとやっぱり魚介系って感じですよね😁おつまみってなると、一口サイズなところが難しくさせているのかもと思ったりします🤔

[A-hanoi]

これだけの手料理やアイデアを生み出されているOTSHOKOPANさんが芸がないなんてことはないです😆！私も最近ワインを家でちょこっと飲むようになりました😄赤にも白にもナッツというアイデアもなにもないおつまみです🤣

[Lunakko]

カルパッチョは並んでいる様子がとても綺麗ですね。ずんだバターのせブリーチーズとの色合いも美しいです。美味しそう(^_^)

[tohost32503]

自分の場合は、赤でも白でもビールでも焼酎でも、ドリトスがあればすんでしまう...(笑)。最近はおつまみをどうするかよりも、お酒をお菓子に染み込ませて食べたい！といろいろ考えています。