【手作り非常食】ニンニクの醤油漬けは保存食にぴったり！瓶詰めにして備蓄しました！ - 雑記ブログinアメリカ

しなきゃしなきゃと思いつつ、なかなか進んでなかった食料や日用品の備蓄。 今月は多くの備蓄の記事を読ませていただいたお陰で、新たな気付きもいっぱいあったし、モチベーションも上がりました(^^) ということで、気付いた時に・できることを・1つ1つこなして、ブログに公開していこうと思います。 ブログに公開することによって、 忘備録・進捗状況の把握・アドバイスをいただく・モチベーションの維持 などができたらな、と思ってます！ 今回はニンニクの醤油漬けを瓶詰めにして備蓄したのでシェアしたいと思います(^^) ニンニクの醤油漬け 手作り非常食の第一弾はニンニクの醤油漬けです！ 漬けて2〜3日後にはニンニクのエキスがお醤油に行き渡って美味しくいただけるそうですが、漬ければ漬けるほど味わい深くなるそうです！ 色々とレシピを見ると、私は最低2ヶ月ぐらいは漬けたいなって思いました(^^) そして容器をしっかり

[You-me]

いくらアリシンやアホエンに抗菌作用があるからって鼻腔や 気管支にいる細菌ウィルスをどうこうできませんって。にんにくが風邪にいいのはアリシン(アホエン)がビタミンB1の吸収を高めて体力回復してくれるからですね

[fuufu2]

私も以前作ってました！ニンニクよりも、ニンニク醤油が欲しかったのです。唐揚げを作る時に、鶏肉をニンニク醤油に漬けると美味しいですー！

[wsrs0kza]

から揚げの下味にしたら最高ね！

[simple-kiki]

醤油漬け、やってみたいです。レンジでチンで皮がむけやすくなるのも初めて知りました。ためになります！

[addieayumi]

うちは薄切りにして醤油に漬けています。チャーハンとか、お肉を焼いて味付けるのもこの醤油だけでもニンニク風味たっぷりでおいしいです。非常食としては考えてなかったけど、なるほどですね。

[haru501227]

大量ニンニク〜でも簡単に下処理出来るんですね(^.^)色々使えそう〜ってか、ぱぴこさんマメですよねーなんでもサクサク作っちゃう( ＾∀＾)

[miyamarin]

こんな大量のニンニクを扱ったことがないですｗｗｗ　おいしそうですよね。海外に住まれている方は大葉がないので、お庭に植えている人が多いとか。ぱぴこさんはどうですか？

[selvege]

ニンニクの味って隠し味になりますよね(*´ω｀*)友達の家でお刺身にニンニク醤油つけたら美味でした(*'▽')

[watasinokurasi]

ニンニクの醤油漬けを作っておくと便利ですよね♪使い終わってしまったあと作ってなかったけど、うちもまた作ろう♪

[Pikky]

私だったら１年待てなさそう笑

[simple-kurashi]

これは使えますね～早速、週末に作りたい♡

[akisan01]

にんにく大量に使うときは皮むきが面倒だと思ってましたが、こんな方法があったんですね！簡単(^^)