マクドナルドはなぜ人口減なのに大型出店を進めるのか

「定点観測をしていれば景気が読める」「10分あれば報道の真相がわかる」震災の復興シナリオから企業の大型合併、不況下で高い利益率を誇る業界の仕組みまで、世の中の事象を正しく見るコツを数字のプロが解説する。 日本マクドナルドが店舗の大型化に乗り出すといいます。今後3～4年かけて近隣への移転や新規出店を通じて、全体にある約3300店舗のうち、3割に当たる約1000店舗を広くするそうです。 少子高齢化や長引く所得低迷で外食マーケットが縮小傾向にある中で、大型店舗を増やすというのは、一見、逆行した戦略のように感じます。 実際、マクドナルドの10年12月期の連結決算を見ると、売り上げは約3230億円で、前年の3620億円から1割以上の減収になっています。ところが営業利益は前年の240億円から280億円に増えている。これは売上原価をうまくコントロールして圧縮できたことが大きかったようです。 収益構造が改

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マクドナルド大型出店の訳。小さな店が増えれば、スーパーバイザーが細かく見て指導しなくてはならないため管理コストがかかり出せない商品、ドライブスルーなく販売機会ロス。総合力生かすための戦略。

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「クオリティ、プライス、サービスという3つの組み合わせで、顧客は吉野家かすき家かマクドナルドを選びます」——へぇ。