鶏皮がカリカリ（パリパリ）にならない！上手にカリカリにするコツ | たべるご

カリカリに焼けた鶏皮、美味しいですよね。お酒のつまみには最高です。でも家庭では焼き鳥屋さんのようにはなかなかパリパリになりません。そこで今回は鶏の皮をカリカリ（パリパリ）にするコツを調べました。こんな風に焼いたり揚げると鶏皮をカリカリにして食べることができます。 目次 鶏皮がカリカリ（パリパリ）にならない理由 鶏皮をカリカリ（パリパリ）に調理するコツは 鶏皮を実際に焼いてみよう 鶏皮を実際に揚げてみよう 肉身が付いた鶏皮をカリカリ（パリパリ）にするコツ 鶏皮をカリカリにするコツをつかんで美味しく調理 鶏皮がカリカリ（パリパリ）にならない理由 鶏肉を買ってきて鶏皮をはいで肉を料理に使うことはよくありますが、そのとき出た鶏皮もカリカリに焼くと美味しいおつまみとして食べることができます。でもなかなか家庭でカリカリに焼けない鶏皮。カリカリにならない理由は、皮は薄いので強火で焼いたり揚げたりすると、