会員制馬肉専門店に連れてってもらって色々と妄想が膨らんだ件。 | 短パン社長 奥ノ谷圭祐

いきなりですが、昨日は、毎月1回は必ず飲んでる友人に会員制の馬肉専門店に連れてってもらいました。( 土曜日なのでたまにはこんな話題もいいでしょう。) もうね。あんまりお肉好きじゃないなんて言ってごめんなさい。って感じ。 馬肉って聞くとクセがある、匂いがキツいとか思う人いますよね。ボクもそうでしたから・・・。でも店長の平山さんは言います。「 それは、本当に美味しい馬肉を食べてないからです。」ってね。 出てくるお肉が全部美味すぎてマジでビックリしました。ボクってこんなにお肉食べれるんだ。って思ったもん(笑) 食事が出てくる度に、1つ1つ丁寧かつアツく説明する店長の平山さんの表情がとっても楽しそうで印象的でした。そして自分の出す料理に自信もたっぷり。あそこまでめっちゃ語られると、こっちもめっちゃ期待しちゃうけど、ホントに期待以上の味。自分の提供する料理だもんね。そういうキモチって大切だと思う。

[scott1115]

まさにコミュニティがあってできる店舗。自分のコミュニティのメンバーだけの店。これは究極ですよね。 #エクスマ #コミュニティ

[keisuke_okunoya]

たまにはこんなブログもいいよね。昨日連れてってもらった会員制馬肉専門店へ行って、またしてもちょっとだけ妄想が膨らみました。ボクにしか作れないお店。そんなお店があったらオモシロい。