高血圧の方には「漬物と味噌汁」はやめてと言ってきたけど最近はこっちの方が要注意らしい「漬物ごときより遥かに塩分高い」

神崎 周@内科医/小説書きshu.kanzaki @zCBiwsEqKlObzi7 高血圧の方には、以前はまず『漬け物と味噌汁』やめてもらってたんだけど、最近は『マーボー豆腐・キムチ・カレー』をやめてもらうのがセオリー。漬物ごときよりはるかに塩分多いので、あっという間によくなる人も。 豆板醤は🌶️だから大丈夫だと思ってる人多いけど、塩分も半端ないからご注意 神崎 周@内科医/小説書きshu.kanzaki @zCBiwsEqKlObzi7 小説書き&医者。野性時代フロンティア賞最終候補。内科系専門医×2/指導医/医学博士/♀/勤務医。徒然に読書し仕事し物語を書く人。医学は人の体を支え、物語は人の魂を支える、と思ってます。ネット掲載なし。エンデ/ユング/米津玄師/宮沢賢治/🐴/🐤lover。アイコンは@moca_wandering様より。

[nowa_s]

キムチも漬物だと思う。／お菓子作るとレシピの砂糖とバターの量にどん引きするけど、カレーの塩と油もそれに近いものがあるかもしんない。

[Panthera_uncia]

数字出せよ。本当に医者か？

[nakex1]

麻婆豆腐やカレーを毎日食べる人はそんなにいないだろうけど，漬物と味噌汁は毎日（1日中家にいる高齢者や現役でも朝・夜に加え昼の定食にもついてきて1日3食すべての場合も）だからなー。

[htnmiki]

大食いユーチューバーの塩分処理能力ってどうなってるんだろうな

[chikurou]

塩分気をつけてるのでいろんな食物の塩分量をだんだん覚えてくるんだよね。食パン一枚でだいたい1g、カップラーメンは汁が5g、麺具3g、味噌汁は一杯で2g（減塩は1g）くらい。で、一日10g以下を目指す

[mohno]

1日の食塩摂取量の目標6gとか、ほんとうにあっという間なんだよねぇ。

[totoronoki]

漬物はここ数十年で減塩化が進み塩分量が半減してる。カレーはソースとか隠し味に加える人が多いからルーの記載量以上の塩分が入りそうだな。福神漬も塩分あるし。

[kiku-chan]

昔の漬物って、家庭での長期保存目的でくっそしょっぱかったのよな。味噌もしょっぱかった。

[tanaboo]

塩分ばっかみてるよりカリウムとかバランスも大事。あと個体差めちゃある。もち麦、大麦ばっか食べてたら減塩なしで血圧は下がった。個人の感想です。

[yarimoku]

カレーに味噌汁つけてくる松屋とか殺しに来てるようなもんですな

[sanam]

最近は舌の方が薄味を求めるようになってきた。

[brusky]

ネパール料理屋に行ったらアチャールを漬物って言ってて、そんなもんかーと思ったり。

[NOV1975]

キムチは漬物…

[goldhead]

血圧だけについていえばおれはけっこうな低血圧なので毎日キムチ鍋も大丈夫だろうと勝手に思っている。

[kamezo]

リンクされてる表ではキムチ小皿１枚30グラムで塩分0.7グラム、麻婆豆腐定食（外食）１人前で5.8グラム、カレーライス（外食）１人前で2.5～3.5グラム。一方インスタントラーメンは１個で塩分5～6グラムだ。

[T_Tachibana]

スーパーで売ってる一般的なカレールーは結構塩分多いと思われる。動物性油脂で塩気が誤魔化される。カレー粉と小麦粉から作るなら自分でコントロールできる。

[amematarou]

漬物とキムチを分類してる時点でもう。。

[nowandzen]

6gとか無理やろ。摂った分なんとかするしかない

[gnta]

麻婆豆腐よく作るけど塩まったく入れない。鶏がらスープの塩分だけ。唐辛子が多く入ると塩味強く感じるから唐辛子で辛いものはだいたい塩分少ないはず

[vvvf]

キムチも製法によるが通常は塩に漬けて水分を抜いた後、塩を洗い流して味付けするので飛び抜けて塩分量が多いということはない。

[hiyagohann]

なぜカレー？と思ったけど市販のルーに入ってるってことか。スパイスカレー自作すれば塩なんざほぼ入れなくてもうまいぞ。油の量も調整できるし。

[ranobe]

自転車でローラー台をやると塩分過多にはならないので高血圧にもならいけど別の心疾患は出るよ

[toraba]

中華料理に使われる油の量は実際に見るとビックリする

[Ottilie]

料理するとき、すきな味にキマるまで調味料を入れると恐ろしくなるよね。お菓子はそれでいちじき食べられなくなった。

[kalcan]

塩より油がダメということです（適当）

[kettkett]

スマートメガネでざっくり塩分わかればなあ

[kagobon]

20年前は180以上が高血圧だったのに今や130。高血圧の基準値が定期的に下がるから食生活変えても無駄。なお薬は飲み始めたら一生飲み続けることになる。

[theta]

ご飯を食べないようにしたら、普段のおかずが如何に塩辛いか、味が濃いか、わかるようになった。。。

[yn1104]

高血圧の人が「漬け物と味噌汁はNG」「マーボー豆腐・キムチ・カレーはOK」とする状況がわからない…って思ったけど、そんな分別つく人なら初めから高血圧になってないか

[tigercaffe]

独身男性の自炊でよく作る料理・食材の3トップじゃん。納得のラインナップ。

[machida77]

キムチは漬物と別扱いなのか／市販の麻婆豆腐の素や外食チェーンの表示情報見るとこの評価は信用しがたい。食塩相当量が少ないほうじゃないけど特筆するほど多いか？

[voodoo5]

コンビニで売ってるカレー弁当はしょっぱいなと感じることは多々ある。でも食べちゃう。

[ameshonyan]

キムチとかカレーがあるから余裕、と思ったらあかんのか。長生きできる気がしない。

[KoshianX]

カレー粉自体はむしろ血圧を下げる効果もあるらしいので、増田カレーで塩を調整するとよいんじゃないかと思う https://anond.hatelabo.jp/20160616171204

[PrivateIntMain]

カレーは出来合いのルウでの話か？自分でタマネギとトマト缶とカレー粉で作るやつは塩分調整がきく。うまいと思えるかは知らない。

[HMT_EG]

茶碗蒸しもヤバい。

[u_eichi]

カロリー、糖質、塩分、プリン体……あーー！！うまいもんが食いてーーー！！！

[albertus]

そういうカレーがあるのか？

[deep_one]

ぎりぎり病気じゃない低血圧なのでそこは気にしてない。鉄分とか気にしてる（笑）

[white_rose]

普通のカレーよりスープカレーがやばい。これからの季節鍋もやばい。ラーメンのスープは飲まないけど鍋はなあ。／味噌は塩分あるけど体には良いから他の塩分よりましなはず