「昆虫が主食、常食の民族が居ないこと自体が、昆虫食の負の要因の証拠では？」から始まる議論

リンク 毎日新聞 アフターコロナは昆虫食 准教授提言 ゲテモノではなく理想的 | 毎日新聞 兵庫県立大大学院シミュレーション学研究科の土居秀幸准教授（生物学）が2月、昆虫食の導入を提言する論文を寄稿し、欧州の科学誌に掲載された。昆虫食は、コオロギを使ったせんべいの販売や専門通販サイトの売り上げが激増するなど注目を集めており、土居准教授は「栄養価が高くアフターコロナの食糧危機を救う食料源に 2 users 66 東京剣士 @Tokyo_Iai 無双直伝英信流を稽古する東京熟年剣士（六段）。日本居合道連盟神奈川支部所属。趣味は映画鑑賞と城巡り。 本業は脳神経細胞の研究。ローマ史、中国史、日本史も好き。 無言でフォローしてください、無言でフォローバックします！ 東京剣士 @Tokyo_Iai いつも言ってることだけど 昆虫が人間の食事に適しているなら数万年の人類史において何故昆虫を常食する民族が

[zairo2011]

ツイ主当人には返したが虫を常食している国の代表がタイ、自分のドヤ顔で語った情報が単に無知からの場合にも削除もしない場合は、よっぽど意地っ張りなんだろう。無双直伝英信流がなんだって？SNSでは無双ではない

[KobeU]

理由は単純で、労働投入に対して得られるカロリーが低いから。狩猟も畜産も普通は大型哺乳類を対象にする。対してネズミや小鳥や昆虫は動物性タンパク質が少ない僻地で"仕方なく"食べられる。

[udukishin]

ネックは管理コストだろうなー。餌のエネルギーコスパがいいと言われるが実はニワトリとあんまり変わらないらしいし

[aquatofana]

日本とかわりと昆虫常食してる方の国では？あとアフリカでもアジアでもけっこう食いますよね。聖書系列の文化ではバッタ以外食べるの禁止だけども(逆に言えばバッタは食べていたと考えられる)。ネックは大きさよね。

[sisya]

単に効率の問題だろう。家畜と昆虫食を比べた場合、コストパフォーマンスは考えるまでもない。近年昆虫食が注目されてる理由は、環境資源の消費が少ないからで、現代の価値観に一致しつつあるから注目されているだけ

[naoto_moroboshi]

ちっちゃいし（量が少ない）、手間考えたら豚牛とかのほうがメリットでかそうって感じる。

[katsusuke]

昆虫食ってプリン体多そう

[kekera]

タイとか中国では結構食べられてるよね。虫って。レストランのメニューに並ぶ程度には普通。

[yosiro]

ほぼ昆虫だけど、よく食べすぎて昆虫と認識しなくなった生き物ってあるよなー。エビとかシャコとかカニとか巻き貝とか。

[hetarechiraura]

ラオスで同じこと言えんのそれ

[dragoon-in-the-aqua]

だいたい交尾も産卵（卵胎生虫なら出産？）も、アリや蜂や蚕以外は年に一度だけ。しかも餌が固定で、餌の不作だけで産出量を左右され、餌と環境を代用したら薬や毒になり得る。そんなん常用する糧に利用できねえわ。

[tanakamak]

収量の問題では?

[avictor]

人の舌が肉を好むのは植物より熱量や必須アミノ酸が多く含まれているから。虫の味も野草より好まれ易いはず。文明史は一貫して、楽な方から着手するので牛だけ使われLv99になりLv1の水牛を鍛える動機が失われた。

[BIFF]

タイをムシするのか。。

[Domino-R]

単に主なカロリー源として食うにはコスパが悪いからだ。なので「おやつ」系列の食べ物としてはむしろ普遍的に食われてる。

[turanukimaru]

畜産が成立するのは労働力になったり毛皮とかミルクとかがとれたからで、豚がイスラムで禁忌とされているのは毛が生えておらず乳も絞れず肉しか取れないのに人と同じ食料を消費するので無駄すぎるからという説がある

[hokkorikun]

端的に美味しくないからだと思う。佃煮なんて、ほぼ醤油の味で食べてるようなものじゃん。食材自身が美味しければ、エビカニのようにグロテスクでも食べるし、小さすぎるものは交配で大きくしただろう。

[Ayrtonism]

勝手に育つのはいいけど、体が小さいだけに可食部少ないだろうからな。

[agrisearch]

エビでさえ養殖方法が確立したのはごく最近。虫も、安定的で低コストな養殖方法次第。

[omega314]

人間食だけが倫理的に正しい。

[type-100]

植物だって、今まで採集に頼っていたものが品種改良や技術の進歩で栽培できるようになった例はあると思うが。

[ysync]

昆虫まで大きくなったものでなく菌糸類とか藻類とかの方が食いやすい分よくね？つかタンパク質だけの問題なら豆でよかろ。

[ku__ra__ge]

タイで売ってる屋台昆虫食ってどこから仕入れてきてんだろう。魚と違って網投げて大量に捕れるものでもないし、やっぱ養殖的なことがされてるのでは？

[hirokinko]

ちょっと前にタガメのオスのフェロモンを使ったデザートを食べたが、洋梨か青リンゴを思わせる香りでかなり衝撃だった。ハチノコも美味い。

[dada_love]

どうしてもナスDの芋虫めっちゃ食べるやつを思いだすｗ

[ROYGB]

虫の養殖というと養蚕はかなり広く行われてるけど食料ではなく絹糸が目的。

[LuneC]

主食常食、で思い浮かべてるものが違って話噛み合ってない感じした

[dagama]

牛ぐらいのサイズの食用昆虫がいたら常食するかって考えると、それだったら牛でいいなぁってなるやん？

[screwflysolver]

タイの昆虫食の片鱗　→b:id:entry:26562070

[gazi4]

捕食者側の勢力図の問題とかありそう。携行・遊牧できるかどうか。

[yhachisu]

韓国でも普通に屋台で売られてるけど。