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kaz_the_scum
業務用スーパーで買った肉を雑に焼いて食いながら酒を飲む。これが日本のバーベキューだもんね・・・NetflixでThe American Barbecue Showdownを見るまで、奥深いもんだと知らなった。恥ずかしい。
![yarumato yarumato](https://cdn.profile-image.st-hatena.com/users/yarumato/profile.png)
yarumato
“アメリカ式の本格的なバーベキューを頂いて「何と美味しいのだ」と驚いた経験があります。100度前後の低温で数時間~数十時間かけて加熱し、硬い肉をホロホロ・トロトロに柔らかく調理。脂を落としたお肉は絶品で”
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kaz_the_scum
業務用スーパーで買った肉を雑に焼いて食いながら酒を飲む。これが日本のバーベキューだもんね・・・NetflixでThe American Barbecue Showdownを見るまで、奥深いもんだと知らなった。恥ずかしい。
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2022/07/20 リンク