宮沢賢治を見習って1日玄米4合生活した人のブログを読んだらものすごくしょっぱい付け合せが欲しくなるようで終盤にはご飯に直接味噌を乗せて食ってた

剣kenn @hskenncutter 宮沢賢治を見習って1日玄米4合生活した人のブログを読んだことあんだけどさ。ものすごくしょっぱい付け合せが欲しくなるんだってね。終盤なんかご飯に直接味噌を乗せて食ってたと。そらオマエ、卒中で死ぬやろと。卒中が国民病だったってこういうことなんだよね。今はそこまでコメ食わなくて済むけんの 2023-04-27 19:02:15 リンク 入門 食の社会学 日本食の伝統 ２０ 明治、大正、昭和前期の家庭食 橋本 直樹先生が執筆しているブログです。食の専門家ならではの意見や研究内容、イベント情報等「食」に関する情報を発信しています。 1 user リンク 日本食糧新聞電子版 創刊80周年記念特集：健康食の80年＝減塩食 塩分、戦前から半減 3層連携で摂取抑制を - 日本食糧新聞電子版 コメ食中心の食生活で味噌や醤油、漬物、塩干魚の消費が多かった戦前の日本では、一

[udukishin]

一合が大体500kcalちょいで成人男性の基礎代謝が大体1800kcal。って考えれば主要な摂取カロリーが米だけなら4合は普通だな

[shidho]

宮沢賢治、農民生活を真似た生活してる時にも「野菜(確か漬物)を食べる量が多すぎる」って指摘されて減らしてる(本人は金持ちの息子なので半ば道楽)。

[ryusso]

米に味噌は旨い。

[quick_past]

大昔の人がやたら胃腸を壊してたり、高血圧だったりした原因だと思う

[segawashin]

タイ料理がやけに辛いのも熱い気候下でもりもり白米食いたくなるようにチューニングされた結果と聞いたことあるな。カロリーどか食いしなくてよい王侯貴族様の料理はあんまし辛くないとか。

[gabill]

『角栄に花束を』という漫画で、田中角栄がやたらと塩辛いものが大好きというシーンがあって「あー…」となった。

[s2kw]

スキップとローファーであったポップコーンの甘い塩っぱいは白米と漬物で再現できる。ポテチコーラと同じだが脂質がない点は肥満はならずに済むはず。度にもよるが。

[agrisearch]

「花巻市のふるさと納税に『雨ニモマケズ体験セット』があります」

[aoiyotsuba]

そもそも、宮沢賢治は「そういう人に私はなりたい」と言ってるだけで、実践していたとは限らない。というかしてなかったんじゃないかと思ってるけど。

[nekokauinu]

日本軍の飯盒って他国より少し大きめで、あれは四合炊きなんだよね。

[rohizuya]

米にはショッパイ系がよく合う。

[osaan]

網走の囚人も1日6合で、当時はそれが最低ライン。

[c_shiika]

紅茶に牛乳と砂糖入れてカロリー補給してたイギリス労働者よりは健全だから……。

[yetch]

タンパク質とアブラが足りない

[anigoka]

そら農村と違って白米中心の江戸で脚気が「江戸患い」って呼ばれるほど流行るワケだわ　タデちゃんがウチに居たら１日何合食うんだろ？

[mats3003]

米の飯が進むおかずを作ろうとすると相当に味が濃くなるので、炭水化物怖いなと思う

[Caerleon0327]

肉がないから。野菜も品種改良されて豊富に。

[circled]

宮沢賢治は元々身体が弱かったので、雨にも負けずは書いたけど、本人は初めから四合の玄米は食えてなかっただろうに

[frothmouth]

''東北の寒村は保存食としての漬物に塩分高めのが多いから。。''

[mobanama]

"高村光太郎が農業実践でこの食事を試して「宮沢賢治がはやじにしたわけだ」と納得したとか"mjd