有識者ぁぁああ！！教えてくれぇぇええ！！！江戸時代の寿司屋台にあるこの器って何が入ってるの？

瘴気領域𝕏小説を書く人 @wantan_tabetai 24歳独身OL。小説を書いてる人。短編が得意だが最近長編に慣れてきた感もある。SF、ファンタジー、コメディ、ホラーとなんでもござれ。与太とメシの話しかしません。フォローはご自由にどうぞ。ご依頼等あればDMまで。 ▼作品一覧 カクヨム：bit.ly/3KdyYCW なろう：bit.ly/3XBP0cP bit.ly/3KdyYCW

[Gelsy]

江戸東京博物館の展示でも、器だけは置いてあるな。寿司でけええええ！に気をとられておぼえてなかったけど https://twitter.com/edohakugibochan/status/1085030936549289985/photo/3

[Ni-nja]

昔の寿司がおにぎりくらい大きかったとかいうのを考えると今のちょんちょんつけるスタイルでは無理があるよな。焼きおにぎりの味付けをハケでやるのと同じ感じか

[ustar]

昭和の昔の子供の頃連れていってもらった寿司屋は刷毛で壺から醤油つけるようになってた

[nakaken88888888]

寿司と醤油の話に、そのネタのソースは？とコメがつくのか

[toyoshi]

結局どれが事実なのか分からなかった・・・。それにしても「〜だと思います」って想像で回答してる人ってどういうつもりなのか想像できない。どういうつもり？

[duckt]

だからこういうのはSNSの集合愚に頼らず、図書館のレファレンスサービス使いなさいって。何のために税金払ってんの？

[q52464]

無粋なことを書くけど、リファのないコメントは信用できない（正しいかもですが）。

[catan_coton]

嘘知識をそれっぽく書く奴が沢山いたら間違った描写をさせられるよなあ。知ってる事じゃなく、ソースを提示してもらうようにすりゃ防げるんだろうけど。

[timetrain]

江戸東京博物館また行きたい

[SATTON]

えっと、このまとめで有識者が来たって認識になってるのはアカンのちゃうかな？基本的にX(Twitter)なんて与太話しか流布されてへんで。

[kanata0120]

ぱっと見サーモンあるやんと思ったが、そんな訳無いか。多分いなり寿司かしら。

[derives_common]

醤油でとろみがあるんだな

[ku__ra__ge]

ラーメンハゲで有名な河合単も描いていた（銀平飯科帳3巻） https://i.imgur.com/myBWvsW.png

[agrisearch]

醤油

[the108simulacra]

“ぁぁぁあああ！！”こういうのまだおるんやな。若そうなのに。

[maharada]

ソースはどこだ？

[udongerge]

江戸時代の屋台寿司がどんな内容だったかは気になるけど決定版になる資料ってのは無いらしいよ。

[grdgs]

マンガワンの銀平飯科帳で読んだ

[kkobayashi]

へー醤油

[nomono_pp]

へー、醤油なんだ。味噌とかでも詰まってるんだと思ってた

[Hagalaz]

へえ

[abcdefghijklmnopqrstuvwxy5]

魚心とかはこの容器と刷毛だよね

[sekiryo]

それ醤油。丼一杯の醤油をグビっと飲み干すのが粋とされ達成したらSNSで共有して瓦版が出た。飲み干して生きている江戸っ子だけがいい江戸っ子だ。

[kamezo]

結局諸説あり？／江戸時代の寿司といえば「でかい」「赤酢」「マグロは食わない」ぐらいしか思い出せなかったが、そうか醤油はそんな感じだったのね。

[togetter]

すぐに判明するのすごい！当時のお寿司屋さんの繁盛具合が意外なところでわかるのもおもしろいね〜。

[ROYGB]

そういえばお茶で手を洗うと説明してる所もある。回転ずしのあれもそうなのか？ https://www.muroji.com/%e9%86%a4%e6%b2%b9%e3%81%a8%e7%a6%8f%e4%ba%95%e3%81%a8%e3%80%8c%e6%8f%a1%e3%82%8a%e5%af%bf%e5%8f%b8%e3%80%8d/

[blueboy]

　はてなーは時代から取り残されているね。こういう情報はＡＩに質問すれば一発だ。＞　大きなどんぶりに入れられた醤油。客みんなで共用する醤油なので今でいう串カツのように、もちろん二度漬禁止。　https://x.gd/W2ksg

[oreuji]

200年後「有識者ぁぁああ！！教えてくれぇぇええ！！！平成時代の寿司弁当にあるこの透明の皿って何なの？」

[ysync]

「有識者ぁぁああ！！教えてくれぇぇええ！！！」でホントに有識者現れるのすごいなｗ

[TakamoriTarou]

え？例のはま寿司事件で奥のだめになったのでは？

[ka-ka_xyz]

九州の刺身醤油は、地域独特の味というよりもこの頃の方向性をキープしてるという感じなんだろうか。

[njamota]

昔、東京にいる間は知らんかったけど、さしみ醤油というのがあって、ちょっととろっとしてて甘味がある。さしみや寿司をこれで食べると、濃口醤油とはまた違ったおいしさ。

[honeybe]

煮切り(醤油)であってるはず。刷毛で塗ってた。

[dot]

寿司屋ののれんで手を拭く話、なんかフジ三太郎で見た気がするな。もちろん江戸時代じゃないけど、江戸仕草みたいな感じで。うろ覚え過ぎるけど。

[sRie]

江戸東京博物館の改修工事終わってほしいな。はやく行きたい。