TrinityNYC さんが語る「アメリカEDAMAME（枝豆）事情」～そして諸国のブランド・イメージの差異

『「枝豆」の人気が、海外に広まっている』という話題を、最近けっこう目にするようになりました。それにはどんな背景があり、具体的にどのように海外、たとえばアメリカで受容・消費されているのか？米国在住のTrinityNYC氏 ‏@TrinityNYC のレポート＆分析です。 そこから「海外進出時のブランド・イメージ」に関しても話題は広がっています。

[mobanama]

米枝豆事情

[gryphon]

本文中にもコメントを盛り込んだが、世界のEDAMAMEになったのは嬉しいものの「なんで今まで食わなかったんだよ？」のほうが不思議なんだよな（笑）

[agrisearch]

「枝豆を常食にするアメリカ人は比較的収入が高いアメリカ人（＝健康に気をつけるだけの経済的余裕がある）です。そういう層を狙って売り込んだのです。」

[tatsunop]

日本食ブームの亜種みたいな感じか。まぁアメリカだと、豆をいっぱい食うのはFF系とかと比べれば確実にヘルシーだろうしなぁ。

[kitamati]

ｲｰﾀﾞﾏｰﾐｨｰ

[y-wood]

所変わればイメージが変わる

[You-me]

アメリカではがっつり漬ける派と茹でたて軽く塩振れば十分派の対立はまだなさそう

[gnt]

健康食品として、か。品種名だからEDAMAMEそのままなのはわかる

[yuchicco]

セレブ食品だったのがだいぶ浸透して今はどのスーパーでも見かける。豆類を常食しているインド系やメキシコ系の方々が、何かも知らずにポットラックに持ってきたので、日本で昔から食べてるyoung soybeansって説明したよ

[houyhnhm]

ベジタリアンには必須、というのと、味わいの妙だと思うなあ。チリソース味な豆とはやっぱ違うわけで。

[frothmouth]

えだまめ日和　http://www.edamamebiyori.com/world.html

[mak_in]

オシャレなカフェやバーで枝豆、ってのがブームらしい

[jaikel]

枝豆には番茶だろ！？

[maturi]

EDAMAME