日清も明治もカルビーも…｢工場新設｣のワケ

滋賀県栗東市にある日清食品の滋賀工場。そのすぐ数百メートル先で、同社が「次世代型スマートファクトリー」と呼ぶ、即席麺の新工場が建設中だ。 関西で主力の製造拠点である滋賀工場は1973年の竣工。関東工場（茨城県取手市）や下関工場（山口県下関市）に比べ設備更新が遅れていたほか、ここ数年の人手不足による労務費の上昇が負担となっていた。 2018年秋から稼働が始まるこの工場への投資額は575億円。これまで多くの人手が必要だった製造工程や資材搬入の徹底的な自動化を目指している。日清食品にとって、即席麺での新工場は1996年に竣工した静岡工場（同県焼津市）以来、実に22年ぶりのことだ。 日清食品、大規模投資の狙いは合理化 親会社である日清食品ホールディングス（HD）は5月10日、この新工場への投資をさらに80億円積み増し、総額が655億円になると発表。敷地内に即席麺容器の新工場も併設することで物流も効

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