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100gで1万円!高級茶葉農園の並外れた情熱
ぜえ、ぜえ、はあ、はあ……。激しい動悸と息切れが止まらない。そのとき、僕は静岡駅から車で90分ほどの... ぜえ、ぜえ、はあ、はあ……。激しい動悸と息切れが止まらない。そのとき、僕は静岡駅から車で90分ほどの場所にある静岡市葵区玉川の山の中にいた。数メートル上で、息ひとつ乱れていない小杉佳輝が、苦笑しながら「大丈夫ですか?」と声をかけてくれた。 およそ15分歩き、獣除けに張られた青いネットをくぐると、そこには日の光を受けてエメラルドグリーンに輝く茶畑が広がっていた。標高800m、俗世から隔絶されたこの場所こそ、100g1万円の価格がついている日本一の高級茶「東頭」の茶園だ。 東頭は、茶師をしていた佳輝の祖父、築地郁美さんとその息子で佳輝の叔父にあたる、築地勝美さんが山を切り拓いてつくり始めた。言い出したのは勝美さんだった。 勝美さんは山の標高800m、南向きの斜面に茶園を作ろうと考えたが、それは常識外れだった。一般的に、茶の樹は標高600mを超えるとうまく育たないとされており、東頭を独占販売して