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串カツ田中、「新規出店が急ブレーキ」の深刻事情
居酒屋大手の串カツ田中ホールディングス(HD)は、これまで成長の原動力としてきた出店計画の見直しを... 居酒屋大手の串カツ田中ホールディングス(HD)は、これまで成長の原動力としてきた出店計画の見直しを強いられた。 今2023年11月期に計画していたグループの新規出店数は、期初の時点で66店舗(うち串カツ田中50店舗)。それを中間決算発表のタイミングとなる7月、32店舗(うち串カツ田中25店舗)と半減することにした。 今年7月末時点で319店を構える串カツ田中HDは2008年に初出店。2011年にFC(フランチャイズ)展開を開始して以降、年間30ほどのペースで店舗数を増やしてきた。 店舗の増加ペースは、2018年11月期に52店舗増、2019年11月期は55店舗増とさらに加速。コロナの影響により、2022年11月期までの3年間は計36店舗の増加とペースが鈍ったが、今期は店舗数を再拡大する算段だった。 人さえいればお店を出せる 「人さえいればお店を出せるんですけどね」。7月末に、東京の本社で決