朝食のパンケーキ - ururundoの雑記帳

「新コロナ」で スーパーの棚から強力粉が消えた。 ホームベーカリーで焼いたパンを 毎朝食べる我が家。 これはちょっとした問題だ。 という事で 最近の朝食はパンケーキを焼いている。 クレープより少し分厚い。 焼き上がりを皿に重ねていく。 この作業をする時 いつも「大草原の小さな家」の アルマンゾを思い出す。 冬の寒い日 ストーブで 蕎麦粉のパンケーキを焼き 焼き上がりを皿に重ねていたな。 友達の作った野苺のジャム。 少し青臭い野性の味を感じる。 焼き立てパンケーキに マーガリンを塗る。 その上に野苺ジャム。 ちゃんと淹れた紅茶にミルク。 ブルーベリーを加えたカスピ海ヨーグルト。 朝の楽しみ 質素な朝食だ。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ururundoのパンケーキレシピ 夜に作っておくと便利！ 薄力粉 ３００g 砂糖 ３０g（塩ひとつまみ） ベーキングパウダー

[linomahina]

レシピ！

[afromanjaro]

うん、美味しそう。マーガリンに野苺ジャム？ジャムは手作りでしょうか？垂涎ものですな。

[harienikki]

美味しそうです！『大草原の小さな家』は読んだのですがあまり記憶にないです。ところが「蕎麦粉のパンケーキ」は「アメリカにもお蕎麦あるのか？」なんて不思議に思った記憶があります。子供でした。(^O^)

[isourounomitu]

時々私と同じだと失礼ながら仲間意識を感じています。今回もヨーグルトにブルーベリー。ヨーグルトは苦手なんですが、ブルーベリーを垂らすと美味しく食できます。

[ta-sanpapa]

ururundo さんは、素敵ですね！それを、いっぱい食べたいです！作ってみようかな、ありがとうございます

[kyokoippoppo]

「大草原のちいさな家」シリーズ・・大好きです。

[sufuretan]

おはようございます、ururundoさん。パンケーキののっているお皿さんもururundoさんの作品ですか？　すてきです(#^.^#)。おいしそうに焼けていますね(#^.^#)。とっても贅沢な朝ごはんだとおもいます(#^.^#)。

[happy-ok3]

こんにちは。こちら地域では、ホットケーキミックスとバターが品薄になりました。パンケーキ、美味しそうです。レシピもありがとうございます

[cenecio]

東京では粉類・イースト菌とも2か月前から不足している。StayHomeで自分でパン作りする人が増えたため。だけどバッタの大群で世界各地の小麦畑が被害を受けているから食糧危機もやってくるかもね。