仏シャンパーニュ地方の「貝殻の洞窟」、60センチ巨大巻貝の化石も

ぶどう栽培・ワイン醸造業者兼アマチュア古生物学者のパトリス・ルグラン氏。フランスのフルーリー・ラ・リビエールにある「貝殻の洞窟」で（2016年9月5日撮影）。(c)AFP/FRANCOIS NASCIMBENI 【9月25日 AFP】フランス北東部シャンパーニュ（Champagne）地方フルーリー・ラ・リビエール（Fleury-la-Riviere）にある洞窟の奥深くには、4500万年前の貝殻の化石が幾万も眠っている。この貝殻たちが、この地方特産の発泡酒シャンパンの風味にも影響を与えているかもしれないという。 ぶどう栽培・ワイン醸造業者で、アマチュア古生物学者でもあるパトリス・ルグラン（Patrice Legrand）氏（55）は、1995年にこの「貝殻の洞窟」があるワイン畑を購入し、発掘に着手。このたび一般公開に踏み切った。ルグラン氏によると、シャンパーニュ地方は始新世ルテシアン期（47

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「この貝殻たちが、この地方特産の発泡酒シャンパンの風味にも影響を与えているかもしれないという。」へえ。