宇宙で人工肉の培養に成功、店頭に並ぶのも近い？

オランダ・マーストリヒト大学の研究室に並べられた、世界初の培養牛肉（中央）と、市販のハンバーガー用パティ（左）、生の牛肉（右）のサンプル（2013年8月5日提供、資料写真）。(c)HO / MAASTRICHT UNIVERSITY / AFP 【10月14日 AFP】細胞から食肉を生成する──それは、もはやSFの世界の話ではない。ロシアの宇宙飛行士が、国際宇宙ステーション（ISS）で人工肉の培養に成功したのだ。スーパーマーケットに並ぶのも時間の問題だろう。 【関連記事】「人工肉」「培養肉」「クリーンミート」？ 白熱する肉代替食品の呼び方論争 9月に行われた実験では、3Dプリンターを用いて牛やウサギ、魚の細胞培養肉を生成した。 実験に細胞を提供したイスラエルのスタートアップ企業、アレフ・ファームズ（Aleph Farms）のディディエ・トゥビア（Didier Toubia）最高経営責任者（

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あー11月29日はいい肉の日か（記事は10月です）／ディストピア飯が捗るね

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うーむ