ペプシコと代替肉ビヨンド・ミート、植物由来食品で提携

米ニューヨーク市内のスーパーで販売されているビヨンド・ミートの代替肉（2019年11月15日撮影）。(c)Angela Weiss / AFP 【1月27日 AFP】米ペプシコ（PepsiCo）と代替肉製造・販売大手ビヨンド・ミート（Beyond Meat）は26日、植物性たんぱく質から作った飲料や食品の開発・販売で提携すると発表した。 両社は、合弁会社「プラネット・パートナーシップ（The Planet Partnership）」を設立。ペプシコがマーケティングと流通を、ビヨンド・ミートが植物性食品の開発を担う。 耕種農業は、畜産農業に比べ環境への負荷が少なく、植物由来の食品の方が地球環境に良いと考えられている。 ペプシコのチーフコマーシャルオフィサー（CCO）のラム・クリシュナン（Ram Krishnan）氏は共同発表で、今回の提携を通じて、より持続可能な食料供給システムを構築するため

[Jcm]

早く日本でも当たり前にビーガン対応食がそうと分かる形で手に入る世の中になってほしい。現状は認証制度すら整備されておらず、各消費者が手分けして調査し情報共有されたものと自力だけが頼りなのでなかなか大変。